乳糖不耐症の方の割合は高く.低乳糖牛乳や乳製品は乳糖不耐症の方に好まれます。 例えば.ヨーグルト.チーズ.低乳糖牛乳などです。 乳糖不耐症の方は.空腹時に牛乳を飲むことは避けてください。 牛乳に含まれる乳糖は小腸でうまく吸収されず.より早く大腸に入るため.乳糖不耐症の症状を悪化させることがあります。 第二に.食べ物を賢く混ぜることが重要で.牛乳は固形物と一緒に飲むことが推奨されています。 第三に.牛乳は少量ずつ飲むことが重要です。 牛乳は1日に2～3回に分けて飲むことが推奨されています。 乳糖不耐症で牛乳を飲まない方は.少量（50mI）から始めて.徐々に増やしてください。 これは主に.消化管にラクターゼがないため.牛乳に含まれる乳糖が小腸で完全に分解・吸収されず.大腸に残った余分な乳糖が発酵して利用できないためです。
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