食事は患者さんの食べる能力に合わせて選びますが.糖分や脂肪分が少なく.たんぱく質が多い柔らかいものがよいでしょう。 カルシウム.鉄.水溶性.脂溶性のビタミンは適宜補い.免疫力を高めるために山芋や大麦.サルノコシカケを選ぶとよいでしょう。
食事は多様化し.患者さんの食べる能力に合わせて食事を選ぶことができます。 そのため.このような弊害が発生することはありません。 胃の切除や放射線治療の後.患者さんは吐き気や嘔吐.食欲不振になりがちです。 同時に.胃酸分泌の低下.消化吸収に影響を与える内因性因子やRタンパク質の不足.脂肪の吸収不良などがあるため.セックスでは鉄分.カルシウム.水溶性.脂溶性ビタミンを十分に補給する必要があります。
2.胃の全摘術または亜全摘術後にダンピング症候群（少し食べただけで満腹感があり.その後.心窩部膨満.吐き気・嘔吐.腹痛.下痢.動悸.発汗.めまい.脱力感など）が起こりやすくなります。 このような症状では.水分の量を制限し.タンパク質の割合を増やし.甘いものを摂り過ぎないようにし.食事は少量ずつ頻繁に摂り.食後は横になってください。
3.食事栄養は.患者の食べる能力を十分に考慮した上で選択する。 重要な閉塞がなく.消化吸収がまだ機能していれば.平易で柔らかい食べ物を選択することができる。 食事に影響を与える不完全な閉塞がある場合は.半液体食を選択し.経腸栄養剤で補う。 また.調理法は.蒸す.煮る.煮込む.油を減らす.食材を柔らかく保つなどを基本にすることに注意しましょう。
4.免疫力を高めるために.山芋.大麦.サルノコシカケを選びましょう。 辛いもの.刺激の強いもの.カビや汚染されたもの.硬いもの.ざらついたもの.繊維質のもの.油っこいもの.粘っこいもの.消化の悪いものは避け.生のもの.漬物.フライ.スモークしたものも避けましょう。