柿を食べた場合.完全に消化されるまでに通常2時間かかり.蟹を食べる場合は.安全に食べるために4時間の間隔をあけることをお勧めします。 柿と蟹は一緒に食べてはいけない。同時に食べると胃の中で反応を起こし.中毒を起こしやすくなる。 柿はもともと甘くて渋く.少し冷たいので.柿渋フェノールやペクチンが多く含まれていますが.未熟な柿にはまだ赤いタンニンが含まれていて.胃酸で固まってしまうことがあります。 柿を食べ過ぎると.塊が硬い柿石になり.胃の粘膜を傷つけてしまうこともあります。 また.カニの身はタンパク質が豊富で.柿にはタンニン酸が多く含まれており.タンパク質とタンニン酸が出会って凝固することもあり.健康にはよくありません。 一般的に柿は2時間程度経過しないと消化されませんが.胃腸の運動が鈍く消化時間が延びる人もいますので.4時間後にカニを食べることをお勧めします。 また.柿もカニも冷たい食べ物なので.少量ずつ食べるのがおすすめです。 妊娠中や生理中の方は.食べるのを控えましょう。