豆腐や豆腐製品のタンパク質含有量は大豆よりも高く.豆腐のタンパク質は完全タンパク質であり.8種類の必須アミノ酸を含むだけでなく.人体に近い比率を持ち.栄養効率が高い。 豆腐には脂肪.炭水化物.ビタミン.ミネラルも含まれている。 中国医学の理論では.豆腐は甘くて涼しく.脾臓.胃.大腸に入り.気の恩恵を受け.中間では.体液の湿った乾燥.熱の解毒効果があり.目の充血.喉の渇き.硫黄.アルコールなどの毒の治療に使用することができます。 しかし.豆腐は良いですが.より多く食べても欠点があり.あまりにも多くの健康を害することができ.その結果.次の病気になる。 腎臓機能の低下を促進する。 正常な状況では.人々は代謝の変化を通じて植物性タンパク質の体内に食べ.最終的に窒素老廃物のほとんどは.腎臓によって体外に排出されます。 人は老年になって.老廃物の腎臓の排泄が減少して.この時.もし食事に注意しないで.豆腐をたくさん食べて.植物性タンパク質の摂取量が多くて.必然的に体がもっと窒素の老廃物を発生させて.腎臓の負担を強めて.腎臓の機能がさらに低下するように.健康にならない。 消化不良を起こす。 豆腐はタンパク質が非常に豊富で.食べ過ぎると鉄分の吸収を妨げるだけでなく.タンパク質の消化不良.腹部膨満感.下痢などの症状を引き起こしやすくなる。 動脈硬化の形成を促進する。 米国の医学専門家は.大豆製品にはメチオニンが豊富に含まれており.メチオニンは酵素の作用でシステインに変換されると指摘している。 システインは動脈壁の内皮細胞を傷つけ.コレステロールやトリグリセリドが動脈壁に沈着しやすくなり.動脈硬化の形成を促進する。 ヨウ素欠乏症になる。 豆腐の原料となる大豆にはサポニンという物質が含まれており.動脈硬化を予防するだけでなく.体内のヨウ素の排泄を促進する。 長期にわたる豆腐の過剰摂取は.ヨウ素欠乏症を引き起こしやすい。 痛風発作を促進する。 豆腐にはプリン体が多く含まれており.プリン体代謝異常の痛風患者や血中尿酸濃度が上昇した患者は.特に痛風患者は食べる量を減らし.痛風発作につながりやすい。 豆腐は良いが.毎日食べてはいけない.消費は過度であってはならないことがわかります。 高齢者や腎臓病.鉄欠乏性貧血.痛風.動脈硬化の患者は食事の量をコントロールする必要があります。 中国医学によると.豆腐は冷たい.冷たい胃と簡単な下痢.膨満感.脾虚であり.しばしばspermatorrhea腎虚は食べるべきではない。