炭水化物は.体にとって必要不可欠な栄養素であり.炭素.水素.酸素の要素から構成されています。 体にカロリーを供給し.多くの食品に含まれています。 しかし.体に必要な炭素水の量は限られており.過剰摂取や摂取不足は健康に影響を及ぼします。 炭水化物は.体に熱を供給できる最も安価な栄養素で.この成分の水素と酸素の比率が2：1と水と似ていることから.炭水化物と呼ばれるようになりました。 炭水化物を含む食品は.穀類.果物.お菓子.ドライフルーツ.豆類.根菜類などたくさんあり.炭水化物を体内に補給することができます。 ただし.摂りすぎると体内で脂肪に変わり.肥満になりすぎてしまうので.炭水化物の摂取量はコントロールする必要があります。 また.炭水化物の摂取量が不足すると.脱力感や疲労感.低血糖を引き起こし.めまいや昏睡状態になることもあります。 成人は1日に50～100gの炭水化物が必要なので.食事でこれより少ない量を摂取しないようにしましょう。 炭水化物不足は.十分な量の炭水化物を摂取することでしか効果的に予防することはできません。 ただし.摂取量をコントロールすることも重要であり.これにより肥満を防ぐことができます。