民間伝承では.酢を使った料理がたくさんありますが.酢漬けピーナッツもそのひとつです。 次に.酢漬けピーナッツの栄養価を見て.実践してみましょう。 酢漬けピーナッツの栄養価 酢漬けピーナッツには.熱.血を清める効果があり.血管壁を保護し.血栓症の形成を阻止する良い役割があります[1]。 消費への長期的な遵守は.血圧を下げることができ.血管を柔らかくし.コレステロールの蓄積を減らす.心血管疾患を防ぐために健康食品です。 ピーナッツは40％から50％の脂肪を含み.大豆の2倍.菜種よりも高い。 タンパク質は約30％含まれています。 また.ピーナッツは体内で吸収されやすく.消化係数が約90％とかなり高い。 さらに.ピーナッツにはリボフラビン.カルシウム.リン.レシチン.コリン.不飽和脂肪酸など.さまざまなビタミン類も含まれているので.ピーナッツは「長寿の果物」とも呼ばれている。 酢とピーナッツの「天下一品」は科学的で.ピーナッツライスの価値は.人体に必要な不飽和脂肪酸を含むという点で優れているが.何しろ脂質が多く.カロリーが高く.脂っこい感じがする。 そして.有機酸の様々な酢は.脂っぽさと香りを和らげるために正確であるので.1週間以上酢でピーナッツライスを浸し.毎晩7〜10カプセルを食べ.さらに治療のコースのために週を食べ.血圧を下げることができ.血管を柔らかくし.コレステロールの蓄積を低減しますが.それは消費量が適度でなければならないことに留意すべき.最大ダースは.食後に時間内に口をすすいでください.それ以外の歯には良いことではありません。 ピーナッツライスは.調理したものでも.生のものでも使用可能です。 酢漬けには多くの利点がありますが.摂取を控えた方がよい人もいます。 例えば.酢酸が人体の局所環境のpHを変化させるため.一部の薬が効かなくなるので.特定の西洋薬を服用している人は酢を食べるべきではありません。酸性環境のサルファ剤は腎臓で結晶を形成しやすく.腎臓の尿細管を損傷するので.このような薬を服用するときは酢を食べてはいけません。重炭酸ナトリウム.酸化マグネシウム.胃修平などのアルカリ性薬剤を服用すると.酢を食べてはいけません：胃潰瘍と過剰な胃酸患者は酢を食べてはいけないため 酢は胃腸の粘膜を腐食させ.潰瘍性疾患の発症を悪化させる可能性があります。 下痢の食事療法の目的は.腸の炎症を抑え.下痢症状を緩和し.水・電解質バランスの予防と是正を図ることである。 発熱.腹痛.下痢が顕著な場合は絶食とし.症状がやや軽減したら.脂肪分の少ない.栄養豊富で消化のよい流動食を摂取するようにすればよい。 例えば.レンコン粉.米.スープ.フルーツジュース.野菜ジュースなど。牛乳.豆乳.ガスを発生する食事は禁じ.腸を十分に休ませ.水分や電解質を補給する。 1日6食.1食あたり200～250mlを目安に。 下痢症状が改善された後は.残渣や油分の少ない刺激の少ない食事から.半流動食.軟菜食.一般食を摂ることができます。 お粥.麺類.パスタシート.小さなワンタン.豆腐.茶碗蒸し.小さな肉団子.フィッシュボール.野菜ピューレなどを摂取することができる。 1日3食または5食で.その量は過不足なく摂ることができます。 脱水症状や毒血症を改善し.毒素を排泄しやすくするために.水分を多めに摂ること。 揚げ物や炒め物.セロリ.ネギ.大根.コーヒー.アルコール.強いお茶.刺激の強い調味料.生ものや冷たいものの摂取を禁じ.腸の病変が回復してから普通の食事を摂るようにする。 酢漬けピーナッツには清熱・活血作用があり.血管壁を保護し.血栓の形成を阻止するのに適しています。 長期的に摂取を続けると.血圧を下げ.血管を柔らかくし.コレステロールの蓄積を抑えることができ.循環器系疾患を予防・治療する健康食品といえます。 では.家庭で酢漬けピーナッツを作るにはどうしたらいいのでしょうか？ ピーナッツの酢漬けの作り方 材料：ピーナッツライス200g.コリアンダー50g.酢小さじ2（10ml）.砂糖小さじ2（10g）.塩小さじ1（5g）.コーンスターチ小さじ1（5g）.水50ml 作り方：鍋に油を熱し.下準備したピーナッツライスを鍋に入れる。 ピーナッツが鳴るまで中火でさっと炒め.しばらくしたら火を止める。 フライパンに調味料を入れて煮詰める。 食べるときは.ピーナッツライスをかき混ぜ.汁.刻んだコリアンダーを加え.混ぜ合わせる。