肝臓病の方におすすめのお茶「ナツメとクコの菊花茶」をご紹介します。
北京中医薬大学東直門病院感染症科
徐光復氏
量は.ご自身のお茶を飲む器の大きさに合わせて.適宜組み合わせていただければと思います。
コップは.美しく.安価で.お手入れも簡単な透明なガラス製がおすすめです。 クコと菊は漢方薬としてよく使われ.共に清熱解毒.養肝明目.益腎精.養精の作用があり.ナツメと共に中気を養い益気.同時に養血精.養心精の作用がある。
この3つの組み合わせは.清熱解毒.脾を強め気を益し.肝腎を養うお茶の代用品として使用することができます。 ナツメは甘くて温かい性質で.脾胃の経絡に属し.気を益して脾を強め.血を養って心を落ち着かせる効果があります。
肝臓病の患者さんは気虚.血虚.脾胃虚弱が多いので.やはりナツメは肝臓病の患者さんにとても適しています。
唯一の欠点は.単独で使用すると.湿熱の強い患者さんでは火照りを起こしやすく.湿の強い患者さんでは腹部膨満感を起こしやすいので.ここでは他の2剤と併用する必要があり.一般的には単独では使用しない。
皮が紫紅色で.果実が大きく.しわが少なく.皮が薄く.芯が小さいものが良いナツメである。
ナツメを漬けるときは.バラバラにしないと漬かりにくいので.バラバラにすることをお勧めします。
デーツを炒めたり焼いたりすると.甘みと温かみが増し.香り高く栄養価の高いお茶になります。
なお.炒め物は油で炒めるのとは違い.あくまでも油を敷かないフライパンで.何も入れずにとろ火で加熱し続け.炒めて.少し黒くなった状態での炒め物です。
また.少し膨らんで黒っぽくしたい場合は.オーブンで焼いてもよいでしょう。 クコは甘くて平らで.脾・腎の経絡に属し.陰を養い血を補い.肝・腎を補い.精を益して目を輝かせる作用があります。
慢性肝疾患の患者さんは.湿熱を伴う体質・体調の方が8割にも及ぶため.臨床観察では使用後に火照りや湿気が出やすい方が多く.そのデメリットを抑えるためにブレンドする必要があります。
クコは肝腎の陰を養い.陰の中に陽を求め.陽を抑えずに陰を養うので.特に長年の肝疾患の患者さんに適しています。
漢方薬は本場の薬草がいい.寧夏産のクコが一番いい.クコの赤い色がいい.粒子がいっぱい.大きければ大きいほどいい。
現代の研究では.クコの本当の有効成分はクコの多糖体であり.免疫の双方向の調節と肝臓の保護を行うことが分かっており.お茶では有効成分を全て抽出することは難しく.無駄が生じるため.患者さんはお茶を飲んだ後にクコを全て噛み砕くことが推奨されています。
現在のクコ.糖度が比較的高い.もともとビーチ湿地と塩の土地の天津河北沿岸地域で.一度広く
“圧力アルカリ
“にクコを使用し.塩の土地を改善することができるという情報があります数年後.塩の土地は通常の他の作物を植えることができます.このクコ.少し苦い味.火にされない食べる.だった。
最高の漢方薬.しかし時代は変わり.この業界も.このクコの実も.もう手に入らない。 菊花は辛味.甘味.苦味.微寒で.風熱を散じ.肝陽を静め.肝を清め.眼を明るくし.熱を解毒する作用があります。
まず.菊はあまり鮮やかな色や可愛らしいものを選ばないこと.萼があり緑色をしているものが新鮮であること.色が濃いものは古菊でカビが生えやすいので選ばないこと.手触りが柔らかく滑らかで花びらが乱れておらず.落ちないものを選ぶこと.これらの菊は開き始めに選ぶこと.などがあげられます。
通常の貢ぎ物である菊芋や菊花も用意されている。
今.市場には野菊も売られています。野菊は辛味と苦味があり.苦味のある菊に比べて.『大医典』には「小毒」とあり.おそらく理解が足りないのでしょうが.実は野菊の苦味は肝臓病を解毒する効果があり.まさにその通りなのです！。
肝臓病で脾胃も弱っている患者さんは.ナツメと合わせることで冷えを抑えることができるので.恐れる必要はないでしょう。