どこのクリニックでもよく聞かれるのが.「先生.何を食べてはいけないのでしょうか？ ある食品に明らかにアレルギーがある場合.間違いなくそれを避けるべきですが.アレルギー食品を特定する方法については.学ぶべきことがたくさんあります。 ゴールドスタンダードは.回避再摂取試験と二重盲検プラセボ対照食物誘発試験です。 最も実用的な方法は.疑われる食品を2週間禁食することであり.再食で症状が消失し悪化する場合は.食物アレルギーを強く疑う必要があります。 成人の食物アレルギーの有病率は2％未満であることが分かっていますが.患者の自己申告率は7％以上であり.自己申告の食物アレルギーのほとんどは真のアレルギーではないことを意味しています。 ニキビ：辛いもの.脂っこいものは皮脂腺の合成分泌を刺激し.甘いものは皮膚フローラのアンバランスを変化させ.プロピオニバクテリウム・アクネスの繁殖を促進させる可能性があります。 したがって.上記のような食べ物は控えめにする必要があります。 エリテマトーデス.光線過敏性皮膚炎：山菜（アシュワガンダなど）.パセリ.レタスなど.光線過敏性の食品は控えめにした方がよいでしょう。 神経皮膚炎や皮膚掻痒症などの掻痒性皮膚疾患：アルコールや唐辛子は.非特異的刺激作用により掻痒性メディエーターの合成を増加させる可能性があるため.これらの食品は避ける必要があります。 酒さ（酒さ）：アルコール.唐辛子.コーヒー.濃いお茶は.血管の拡張機能に影響を与える可能性があるため.避ける。 民間伝承の「毛の生えたもの」には.クワガタ鶏.鯉.パセリ.こんにゃく.牛肉や羊肉.ネギなど.さまざまな種類があります。 毛の生えた食べ物」という言葉は.地域によって異なり.矛盾していることも多い。 現代医学に「毛食」の概念がないだけでなく.中国伝統医学の毛食論も「毛食」の意味するところとは異なっている。 食べ物が人体に及ぼす複雑な作用はまだ十分に研究されておらず.「毛の生えた食べ物」が病気に及ぼす影響を完全に否定することはできませんが.禁忌事項をすべて信じてしまうと.栄養価が高くておいしく.病気に影響しない「無実の食べ物」をたくさん見逃してしまうかもしれませんね。