表在静脈血栓症は.血栓部位の疼痛を主徴とし.表在静脈に発赤した低体温の索が出現し.圧痛と周囲の発赤・腫脹を伴います。 静脈血栓症の食事は.ビタミンを多く含み.高たんぱく.低脂肪で.血液の粘度を高めて状態を悪化させないように.辛いものや油分の多いものは避けたほうがよいでしょう。 静脈血栓症には以下の食品が推奨される： 1.シイタケと木耳：古来より.我々の民族は最高の精進料理とみなしてきた。 現代医学では.シイタケやキノコ類には.血中コレステロールやトリアシルグリセロールを下げる効果のある特別な成分があることが.さまざまな実験動物やヒトで発見されています。 また.菌には抗血液凝固作用がある。 ですから.動脈硬化の予防には.きのこや菌類を多く食べることが良いとされています。 2.タマネギとニンニク：両方とも血中コレステロールと血中フィブリノゲンを減らし.凝固時間を延長し.大動脈の脂質沈着を減らすことができます。 効果は.ニンニクがタマネギより優れているということです。 最近.この2つの植物からアルキルジスルフィドが提案され.ヒトと動物の両方で脂質低下作用があることがわかった。 3.海藻.海苔：豊富なヨウ素.マグネシウムや他の有益な要素に加えて.しかしまた.コンブチャ.褐藻澱粉とコンブチャ多糖類などが含まれている.重要な高脂血症と抗凝固効果があることが確認されている.これらのコンポーネントの一部はまた.血中脂質を下げると動脈硬化の薬を防ぐために臨床的に使用される予定です。 4.お茶：様々なビタミンや微量元素を含むだけでなく.茶ポリフェノール.アルカロイドや他の物質が含まれています。 お茶には血中コレステロールの低下.血圧の低下.動脈硬化の予防などの効果があることが.疫学的.動物実験的に証明されています。 したがって.適度にお茶を飲むことは患者さんにとって有益ですが.不眠症や心不全の患者さんは強いお茶を飲むことは避けた方がよいでしょう。