アルツハイマーに効く食事1.オーツ麦 オーツ麦は栄養学の世界では「ブレインフード」と呼ばれています。 オーツ麦は低GI食品で.ビタミンBやカリウム.亜鉛などのミネラルが豊富で.空間想起や認知に役立つ。 オーツ麦には水溶性食物繊維の「β-ポリグルコース」も豊富に含まれており.コレステロールの生成と吸収を防ぐことができるため.血液中のコレステロール濃度が心臓病.動脈硬化.脳卒中の危機を軽減し.その3つはすべて認知症の原因として知られています。 2.アーモンド.クルミ.松の実などのナッツ類は.低GI食品であるだけでなく.オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。 そして.フリーラジカルの危険から脳細胞を維持するために.ビタミンE.セレン.その他の抗酸化物質が豊富に含まれています。 米国農務省の研究によると.ナッツ類には「ボロン」というミネラルも豊富に含まれており.脳の活動に影響を与え.人々の知的な反応がより活発になることが分かっています。 3.かぼちゃ かぼちゃは.βカロチンの優れた供給源です。 オランダの研究では.ベータカロチンの吸収率が高ければ高いほど.よりシャープな思考力を維持できることが分かっています。 濃い緑の葉野菜.ニンジン.パプリカ.サツマイモ.パパイヤ.マンゴーなどにもβカロテンが豊富に含まれています。 かぼちゃの種に含まれる亜鉛は脳の発達を助け.ある医学者は.亜鉛を十分に摂取するだけで.女性の言葉の記憶力が12％向上すると述べているほどです。 ひまわりの種.玄米.全粒粉も亜鉛を含む食品です。 4.トウモロコシ トウモロコシの胚は.リノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富で.脳血管の保護や脂質低下作用があります。 特に.トウモロコシには脳細胞の代謝を促進する働きのある水グルタミン酸が多く含まれており.しばしばいくつかのトウモロコシ.特に生のトウモロコシを食べることで.脳に良い影響を与えることが分かっています。 5.昆布昆布だけでなく.入手しやすい.購入.栄養素が豊富で.炎症反応を抑制するのに役立ちます広く知られているミネラルヨウ素に加えて.オメガ3不飽和脂肪酸の記憶喪失を防ぐ.またDHA.EPAや他の栄養素.人体の利点の適度な消費の多くが含まれています。 6.バナナ バナナはミネラルが豊富で.特にカリウムイオンの含有量が多く.さらにバナナにはアミノ酸が含まれており.体内で心理的ストレスを軽減できる「幸せホルモン」の生成を助けることができ.しばしば脳のためにバナナを食べることは非常に有用である。