急性期には絶食し.点滴で水分.栄養分.電解質を補給するのが最善です。病状が緩和した後は.柔らかく油分の少ない米のスープ.お粥.麺類.また消化吸収がよく.カロリーやビタミンを補給できる薄茶.フルーツジュースなどを与え.脱水症状がひどい場合は水分を補給します。 コルサコフ症候群の食事と生活上の注意1.患者は減塩食を心がけるべきである：毎日3～5グラムの塩分しか摂取できない。 2.カリウムを多く含む食品を選ぶ：生椎茸.キュウリ.オレンジ.スイートコーン.もち米.ジャガイモ.シナモン.ブドウ.ココナッツ.柿.スイカ.マンゴーなど。3.アルカリ性の食品を多く食べる：豆類.野菜.果物.栗.ユリ.牛乳.レンコン.卵白.海藻.お茶など： 高タンパク食品とは：大豆.そら豆.エンドウ豆.ピーナッツ.牛肉.豚肉.鶏肉.鴨肉.内臓肉.卵.粉ミルクなど。