肝内胆管結石の患者さんが制限すべき食品 肝内胆管結石の患者さんは.脂肪.特に動物性脂肪の摂取を控え.脂身の多い肉や揚げ物を食べず.動物性油をできるだけ植物性油に変え.魚卵.各種卵の卵黄.各種肉食動物の肝臓.腎臓.心臓.脳などコレステロールを多く含む食品を制限し.大根.セロリなど繊維質の多い食品は消化が悪くならないよう控えめにし これにより.胃腸の運動が活発になり.胆汁性疝痛を引き起こす可能性があります。 肝臓・胆管結石患者が食べるべき食品 患者は.魚.赤身の肉.新鮮な野菜や果物など.良質のタンパク質と炭水化物を多く含む食品の消費を増やしてカロリー供給を確保し.肝臓グリコーゲンの形成を促進し.肝臓を保護します。トマト.トウモロコシ.人参などビタミンAが豊富な食べ物を多く食べ.胆嚢の上皮細胞を健全にして上皮細胞が剥がれ落ちて石の核になり.それが誘因となる可能性があるので.これを防止します。 条件が許せば.スイカジュース.オレンジジュース.ニンジンジュースなどの新鮮な野菜やメロンジュースを多く飲み.飲み物と食事の回数を増やして.胆汁の分泌と排泄を高め.炎症反応と胆汁うっ滞を軽減させます。