認知症患者に対する食事の推奨

2013年米国栄養士会が推奨する認知症患者の食事レシピ：1.飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の摂取制限.2.主食：野菜.豆類.果物.全粒穀物.3.ビタミンEサプリメント（ナッツ類50g）.4.ビタミンB12サプリメント（魚.鶏肉）.5.マルチビタミン（鉄.銅不使用）.6.アルミフライパン.ベーキングパウダーなどの使用を避ける.7. 有酸素運動を3回.約40分の早歩きをする。