1.豆腐はお年寄りが好む嗜好品
一般的にお年寄りは豆腐が好きです。 魚は火を出し.肉は痰を出し.キャベツと豆腐は平和を保つ」と言われる。 水餃子ダイエットのレシピによると.”どこでも作れる.貧富の差.簡単.広大な名付け親の精進料理にも問い合わせ.肉料理にもできる.冬の月冷凍を通して味は特に美しい”。 豆腐の主成分は.タンパク質とイソフラボンです。 豆腐は気.滋養不足.血の鉛の濃度を下げ.肝臓を保護し.体の代謝を促進し.よく食べる豆腐は健康美と知性の発達に良いことです。 高齢者は.血管硬化症.骨粗鬆症などの病気のために豆腐を食べることが多く.良い治療効果がある。
2.長寿のお年寄りはお粥が好き
長寿のお年寄りの食生活を見ると.お粥が好きな人はいない。 有名な経済学者の馬英九とその妻の張桂雲は夫婦ともに百寿者ですが.二人とも特にお粥を好んで飲んでいます。 毎朝.250グラムの熱湯に50グラムのオートミールを加え.2分間抽出してお粥を作る。 毎日.絶えることがない。 上海で最初の百寿者である蘇富賢さんは.朝晩は薄いお粥.昼は少し濃いめのお粥と.1日3回.1食ごとに浅い器でお粥を飲む。 彼らは.”お粥を飲むと落ち着くし.体にもいい “と言っていました。 お粥は.古今東西の医師や保健師が高齢者に強く勧めてきました。 隋書』には.”粥は天下第一の滋養の姿である “と書かれています。 お粥は消化吸収がよく.胃を調和させ.脾を養い.肺を清め.下半身を潤すことができる。 清の時代の健康法師である曹慈生は.”老後.毎日粥を食べれば.長寿と丈夫な体を手に入れることができる “と言った。 彼は老人のために百種類以上の粥のレシピを編纂し.大変好評を博しました。
3.みんなに愛されるキャベツ
庶民的な料理であるキャベツは.高齢者にも愛されています。 高齢者に一番人気なのです。 老人の口癖は「半年間キャベツを食べれば.医者は暇を楽しむ」でした。 これは.キャベツを食べることが病気を治し.寿命を延ばすのに良いということを示しています。 キャベツには.ミネラル.ビタミン.タンパク質.粗繊維などが含まれています。 また.キャベツにはミネラル.ビタミン.タンパク質.粗繊維が含まれています。
4.米は高齢者にとって最高の強壮剤
高齢者は粟を最も好み.粟を最高の強壮剤として摂取する。 粟は粒をむいた後の粒状で.「五穀と雑穀.粒は第一」と言われてきた。 体力のないお年寄りや病気の人は.滋養強壮のために粟を使うことが多い。 先祖伝来の医学では.粟は五臓を益し.胃腸を肥やし.体液を満たし.筋肉や骨を丈夫にし.筋肉を成長させると考えられています。 清の時代の名医は「粟は最も滋養に富んでいる」と言った。 粥を煮るときの米油は高麗人参のスープより優れている。” 長寿のお年寄りが粟を好むのは.それなりの理由があることがわかります。 長寿の4つの “秘訣 “を紹介したが.これらの “食の好物 “は.意外にもどれもごく普通のものである。ただし.これらの普通のものを食べることが長寿につながると信じている人は少なく.香りの良いタイプはなかなかこだわれない。 信じるしかないのですから.長寿のレシピをお探しの方は.一度試してみてもいいかもしれません。
5.りんご
1日1個りんごを食べると.アルツハイマー病のリスクを劇的に減らすことができます。 りんごに含まれるオークエキスは.抗炎症作用があるだけでなく.がん細胞の発生を食い止める効果もあります。 また.リンゴにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており.体の免疫力を高め.心肺機能を向上させることができます。
6.魚
心臓の健康が気になる人は.もっと魚を食べるべきです。 週に3回魚料理を作るか.1日に30グラムの魚を食べると.脳卒中のリスクを50%減らすことができます。 魚を定期的に食べる日本人やエスキモーは.魚をほとんど食べない民族に比べ.心血管系疾患の発症率がはるかに低いことが医学的研究で証明されています。
7.ニンニク
ニンニクは風邪に効くだけでなく.胃がんや腸がんのリスクを下げ.消化機能を高める効果があります。 また.ニンニクは血管を浄化し.閉塞を防ぎ.血管の病気を効果的に予防する効果もあります。
8.イチゴ
イチゴを多く食べれば.ビタミンCを十分に補給することができます。また.イチゴには鉄分が豊富に含まれており.体の免疫力を向上させることができます。 イチゴに含まれる着色料やエッセンシャルオイルは.がんを予防するための特別な酵素を形成することができます。
9.ニンジン
ニンジンにはβ-カロテンが豊富に含まれており.遺伝子構造を保護し.がんを予防するだけでなく.皮膚を改善し.視力を向上させる効果があります。
10.バナナ
バナナは果物の中で最も高い炭水化物含有量であり.また.様々な微量元素を含み.マグネシウムが豊富である血液中に素早く砂糖を防ぐことができ.1バナナで食べることは.マグネシウムの24時間を満たすことができます1 / 6必要。