変形性関節症は.最も一般的な関節疾患の一つです。 変形性関節症は.通常.頸椎.腰椎.膝関節.足関節などに発症し.骨関節の溶融・菲薄化により.主に骨棘の形成.関節摩擦.体液貯留などの症状が現れ.重症化すると半月板骨折.骨壊死を起こし.関節変形.脱臼を起こし.通常の生活にも支障をきたします。 変形性関節症における食事の注意点は以下の通りです。 1.高齢者の骨代謝の正常なニーズを確保するために.カルシウム含有量の高い食品をより多く食べること。 高齢者のカルシウム摂取量は一般成人の5割程度が望ましいとされています。 牛乳.卵.大豆製品.紫キャベツ.野菜.果物などを多く摂り.必要に応じてカルシウムのサプリメントを補うとよいでしょう。 2.タンパク質の摂取を制限すること.食品中のタンパク質が多すぎると体内からのカルシウムの排泄が促進されること.他の病変を引き起こさないために脂肪とコレステロールの摂取を少なくすること.低ナトリウム食も必要で.主に水分保持を避けるために食品中の塩化ナトリウムの含有量を減らすことです。 3.冷たい.脂っこい.スパイシーや他の食品を食べることを避け.魚介類を食べることを避けようとすると.あまりにも多くの砂糖.特にショ糖を避け.食事は光でなければなりません。 4.痩せている人は.理想的な体重を維持するために適切なカロリーを摂取することが大切です。太っている人は.食事をコントロールし.運動を増やして体重を減らすことで.関節にかかる重さを軽減することができます。 5.お酒を飲む習慣のある人は.節度ある飲酒を心がけるか.しないか。 6.モノを避けるために.マルチビタミンの摂取量を増やす。 正しい食事を選ぶことは.体を強くし.肝臓と腎臓を調えるので.筋肉と骨を強化し.変形性関節症の予防と緩和に有効な対策となります。
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