踵骨折の患者さんやそのご家族は.栄養の必要性や食事について戸惑うことが多く.医師に相談しなければならないことも少なくありません。 実際.踵の骨折をした患者さんの多くは.最初の数日間が軽い全身症状であることを除けば.全身症状はありませんので.健康な人と同じように.変化に富んだ栄養価の高い食事をしていればよいのです。 食べ物は消化吸収に留意し.呼吸器官や消化器官に悪影響を与える可能性のある香辛料製品（唐辛子.生玉ねぎ.マスタード.胡椒）は慎重に使用する。 全身症状が顕著な場合は.普通食と半流動食の中間の軟らかい食事を与え.食べかすが少なく.咀嚼・消化の良いもので.揚げ物や炒め物ではなく.柔らかく刻んで調理することが望ましい。 以上が.踵の骨折の患者さんの食事の一般原則です。 また.骨折の治癒をより早く.より良くするために.骨折患者には骨折治癒の初期.中期.後期と病気の進展に応じた異なる食品を与え.血腫や骨のかさぶたの生成を吸収することを促進する必要があります。 初期（1〜2週間）：傷ついた部分は瘀血が滞って腫れており.経絡が滞って気血が滞っているので.この時期の治療は.血を活性化して瘀血を取り除き.気を動かして発散させることが主な治療となります。 漢方医学では.「うっ血が治まらなければ骨は生まれない」「うっ血が治まれば新しい骨が生まれる」と言われています。 骨折の治療には.腫れをなくし.うっ血を分散させることが第一であることがわかる。 食事は野菜.卵.豆製品.果物.魚のスープ.赤身肉などの軽いものを原則とし.酸っぱいもの.辛いもの.熱いもの.脂っこいものは避け.特に骨スープ.脂身鶏.煮魚などの脂っこい滋養のあるものを食べないと.うっ滞した血が発散しにくく.病気の経過が遅れ.骨かさぶたの成長が遅れ.将来の関節機能回復に影響することになるのです。 この段階では.田七人参10g.当帰10g.肉桂1個を一緒に煮込んで.スープと肉を1日1回.7〜10日間一緒に食べるという食物療法が可能です。 中間期（2-4週間）：うっ血が部分的に吸収され.この期間.治療は陣の調和と痛みの緩和.うっ血の除去と新しい血液の生成.骨と腱の結合を基本とします。 骨皮の成長に合わせて.食事を軽食から高栄養食に変更する必要があります。 骨スープ.鶏の天かす.動物のレバーなどを最初のレシピに加えて.ビタミンA.D.カルシウム.タンパク質をより多く補うことができます。 食事療法には.アンゼリカ10g.骨髄15g.セッケン10g.新鮮な豚または牛のあばら肉250gを1時間以上煮込み.スープと肉を一緒にして2週間使用します。 後期（5週間以上）：受傷から5週間を過ぎると.かかとの骨折の腫れが基本的に吸収され.骨のかさぶたが成長し始めた状態.これが後期骨折です。 治療は.肝・腎・気・血を補い.骨のかさぶたの強化を促すとともに.骨折に隣接する腱を緩め.関節を活性化して.関節が自由に動くようにして.元の機能を回復させることが大切です。 また.酒を飲める人は.杜仲骨酒.鶏血酒.虎骨パパイヤ酒などを使用することができる。 食事療法では.クコ10g.骨砕湯15g.シークワーサー10g.コーイチ米50gを使用します。 Bone Broken TonicとRadix et Rhizomaのかすを煎じ.残りの2つの味をお粥に加え.食べます。 粥を1日1回.7日間.治療コースとして服用する。 各コースは.3～5日の間隔で3～4コースの治療を受けることができます。