健康な食生活の原則は.「総合的でバランスのとれた食事構成」「食品の多様化と単品での適度な摂取」「食物繊維の摂取増」「ビタミンの重要性」です。 ここでは再び.個人の嗜好や条件に応じて.健康のためによく食べられる健康機能を持つ食品を紹介しますが.適度に食べることができます。 緑-緑茶.緑黄色野菜.白-麦粉.オートミールでコレステロールを下げる.黒-黒キクラゲで血液の粘度を下げる。 第二に.免疫調節作用を持つ食品 これらの食品は.人間の免疫力を高め.風邪.インフルエンザ.結核.肺炎などの病原体（ウイルス.細菌.真菌.クラミジア.リケッチア.原虫など）が引き起こすさまざまな感染症の発生を防ぐことができます。 さらに重要なのは.がん予防や抗がん作用があります。 キノコ類 – 冬虫夏草（高価）.シイタケ（冬虫夏草と同等.痛風の人は食べてはいけない）いずれも免疫力アップや抗がん作用がある。 タケノコ・・・竹の子.アスパラガス。 ニンニク（胃腸障害の患者は炎症を抑えるために調理したニンニクを食べる.もっと食べるべきではありません.より多くの食品はビタミンAの吸収に影響を与え.視力に影響を与える）.タマネギ。 キャベツ.ブロッコリー.カリフラワー。 緑茶。 第三に.”ジャンク “フードの健康被害は.1.揚げ物.乾燥揚げ物を食べないようにしてください：KFC.マクドナルド.ファーストフードの代表として.長期的に食べる.肥満.高脂血症.加速老化を引き起こすが.我々はしばしば “火 “の証拠を呼び出すものを引き起こす。 2.バーベキュー：バーベキューの過程で大量の食べ物が発生する。 2.バーベキュー：バーベキューの過程でベンゾピレンという化学物質が発生する（燻製の過程でも発生する）.これは現在国際的に強い発がん性が認められている。3.食べ残し：人間の口の中にある大量の細菌が箸を通して食べ残しに入り.その中で大量に繁殖する。 再び食べるとき.高温調理後.細菌が除去されますが.細菌はまだ食品に残っている毒素の多くを生成し.人体に.回数は少ないが.癌を誘発するために体内に蓄積され.毒素の多くは.急性食品の原因となります。 4.便利な食品：缶詰.膨張食品.ドライフルーツなどは.多くの食品添加物を含んでおり.その中には硝酸塩の保存料も含まれています。これらの保存料は人体に入った後に亜硝酸塩に変換され.強い発癌物質でもあります。 さらに.さまざまな甘味料や着色料も人体に有害です。