脳出血後期の食事は.塩分摂取量が多いと高血圧を引き起こし.それが脳出血の引き金となるため.塩分・脂肪分の少ない軽めの食事が中心となる。 腸を開かせるために.セロリ.サツマイモ.粗びき粉など.食物繊維を多く含む食品を食べる。 また.尿路感染症の予防のために.水をたくさん飲みましょう。 牛乳.鶏肉.鴨肉などのタンパク質を多く含む食品.魚.卵.大豆製品を多く食べ.豚肉.牛肉.羊肉などの脂肪分を多く含む食品を控えることが大切です。 肉類を多く含む食事は.便秘を引き起こしやすく.脳出血の引き金になる可能性があります。 新鮮な果物.トマト.サンザシなど.ビタミンCを多く含む食品を多く摂る。 肥満の患者さんは.体重をコントロールし.主食の摂取を制限する必要があります。