野菜や果物は洗えばおいしい.皮を食べるか食べないかは好みの問題で.健康には関係ない.と思っている人が多いのではないでしょうか。 実は.この考え方は非常に間違っていて.一部の野菜や果物は皮まで食べたり.皮がきれいに処理されていないときに調理すると.体にトラブルを与えることになります。 1.柿の皮 柿の皮はおいしいので.一般的に柿を食べる人は皮を吐き出すことはない。 しかし.医学的研究によると.柿は成熟していない.主に柿の肉に存在するタンニン酸の胃や腸に損傷を与えることができ.柿の成熟.タンニン酸は柿の皮に濃縮されるでしょう。 2.サツマイモの皮 サツマイモの皮にはアルカリが多く含まれているため.食べ過ぎると胃腸の不快感につながる。 サツマイモの皮に茶色や黒の斑点があるものは食べられません。この種のサツマイモは黒点病に感染しているので.消費すると中毒を起こします。 3.ジャガイモの皮 ジャガイモの皮は.体に砂糖アルカロイドと不健康が含まれており.累積的な中毒を形成することになります。 慢性中毒のため.一時的に無症状になったり.目立たなくなったりするため.気づかないことが多いのです。 特に.芽が長く.皮が緑色のジャガイモは毒素を多く含むので.絶対に禁物です。 4.菱の皮 肥沃な水の中で生まれた菱の皮には.様々な有害・有毒な生物排泄物や化学物質が集まっています。 そのため.生で食べるときも調理するときも.皮をむいて食べないと.予期せぬ病気を引き起こす可能性がある。