脳出血の患者さんには.栄養価が高く.胃腸の蠕動運動を促進する効果のある食物繊維を多く含むきのこの一種.マッシュルームを召し上がっていただきます。 脳出血の患者さんは.通常.脳の血管が破れる動脈硬化症に罹患しています。 脳出血の患者さんが寝たきりになると.胃腸の蠕動運動が低下し.便秘になることがあるそうです。 きのこを摂取することで.胃腸のフローラを整え.便秘を予防することができます。 また.体に必要な様々な微量元素やアミノ酸を含み.コレステロールや中性脂肪を体外に排出し.血中脂質やコレステロールを低下させることができます。 動脈硬化の高血圧患者の場合.そのほとんどが高脂血症や高コレステロール血症であるため.きのこを食べることでコレステロールや中性脂肪を効果的に下げ.動脈硬化に効果的なのです。 きのこにはビタミンDも多く含まれており.きのこを摂取することで体内のカルシウムの吸収を促進し.骨質の強化や骨粗しょう症の予防など.脳出血患者のその後のリハビリテーションに効果が期待できます。