多発性硬化症患者ライフ・コーチング・シリーズ 第3回:食事のヒント

1日50~80グラムのタンパク質摂取:豆類.卵白.シリアル.ナッツ類など.植物性タンパク質を多く含む食品を多く摂る。 良質な食用油.オリーブ油.ピーナッツ油.大豆油.亜麻仁油などを1日20~50グラム(ティースプーン4~10杯)摂取する 魚油を毎日適量摂取することは.多発性硬化症の改善によい役割を果たす ビタミンが豊富な食品.特にビタミンB6.ビタミンB12.葉酸を多く摂取する: – 動物のレバー.赤身の肉.魚.牛乳.卵.豆類.ナッツ類 冬場はビタミンDを適量経口摂取する。 ビタミンDを多く含む食品 – タラ肝油.魚.魚卵.牛乳.卵黄.キノコ類.エビなど 精製・加工食品.特に動物性脂肪などの摂取を控える チョコレートやアイスクリームなど甘いものの摂取を控える