1.植物性タンパク質（大豆製品など）を多く摂る：大豆などには.血中のコレステロール値を下げる効果のあるサポニン様物質が含まれています。 2.繊維の多い食品：食物繊維は簡単に人間の胃腸管で消化されないので.繊維の多い食品の摂取は.腸の習慣を改善することができ.排便の量を増やすので.タイムリーに便中のコレステロールは.このように血清コレステロール値を減らす役割を果たす。 ソバやオート麦など：ソバはナイアシンやルチンを含み.血管を柔らかくし.血管の弾力性の役割を増加させています。オート麦はビタミンB群.レシチンなどを含み.コレステロールやトリグリセリドを減らす効果を持っています。 3.ビタミンCの豊富な食品をより多く食べる：ビタミンCは動脈硬化を防ぐために.血液や組織中のコレステロールの蓄積を減らすことができるからです。 例えば.チェリー.ザクロ.赤ピーマン.イチゴ.キウイ.オレンジなど。 4.もっと水生海産物を食べる：例えば昆布.クラゲ.海藻.海魚など。これらの海産物は良質の蛋白質と不飽和脂肪酸と各種の無機塩類の供給源で.人体の腸管のコレステロールの吸収を阻害する効果がある。 深海魚に含まれるタラ肝油には.コレステロールを低下させる効果があります。 5.減塩.低脂肪（動物性脂肪）食品を摂ることが望ましい。 6.植物性油：大豆油.植物油.ピーナッツ油.ゴマ油など.植物性油を食べることをお勧めします。 7.動脈硬化の予防に良い食品をもう少し：（1）ニンニク：ニンニクは抗酸化物質が豊富で.動脈硬化の原因となる多くの要因と戦うことができます。 (2) ナス：コレステロールを下げ.脂質異常症による血管の損傷を防ぐことができます。 (3) タマネギ：ジアリルジスルフィドや硫黄アミノ酸を含み.血中脂質の低下や動脈硬化・心筋梗塞の予防に重要である。 (4) サンザシ：心筋を調整し.心臓の収縮機能や冠状動脈血流を高める働きがあるほか.血清コレステロールの低下や動脈硬化の予防に効果があります。 (5) 黒ごま：黒ごまはリノール酸.ビタミンE.たんぱく質などを含み.そのうちリノール酸は動脈硬化の発生を予防する効果があります。 (6) リンゴ：リンゴに含まれるフラボノイドは天然の抗酸化物質で.低密度リポ蛋白の酸化を抑制し.抗動脈硬化作用がある。 予防は治療に勝る! 動脈硬化を抑えるために.頑張ってくださいね。 いつまでも若々しく.ハッピーに