ビタミンAは体にとって不可欠な元素であり.長期間欠乏すると目や皮膚に障害を起こしやすくなります。
ビタミンAの欠乏は.単に食事からの摂取量が少ないことが原因である場合もあれば.消化器系の疾患に伴う場合もあります。
ビタミンAは通常.肉類や色の濃い野菜に多く含まれていますが.これらの食品を長期間摂取しなかったり.摂取量が少なかったりすると.ビタミンAの欠乏を招きやすくなります。
また.ビタミンAは胎盤を通して胎児に入りにくいため.新生児の肝臓や血清中のビタミンAは母親のそれよりもかなり低くなり.出生時に補給が間に合わないとビタミンA欠乏症になりやすいと言われています。
ビタミンAは脂溶性ビタミンのため.消化・吸収が複雑で.胆汁や膵臓の酵素の分泌が低下したり.消化器系の疾患があると.ビタミンAの吸収が悪くなり.体内でビタミンA欠乏症になることがあります。
また.肝臓の機能不全もビタミンAの体内貯蔵に影響を与え.ビタミンA欠乏症を引き起こすことがあります。