骨折の治癒を促進するために.骨折患者の食事は.骨折治癒の初期.中期.後期を基本に.病状の進展に応じて血腫や骨痂の吸収を促進する食品を使い分けるとよいでしょう。 初期（1～2週間）：傷ついた部分が瘀血で腫れ.経絡が滞って気血が滞っている状態です。 漢方医学では.「うっ血が治まらなければ骨は生まれない」「うっ血が治まれば新しい骨が生まれる」と言われています。 骨折の治療には.腫れをなくし.うっ血を分散させることが第一であることがわかる。 食事は.野菜.卵.大豆製品.果物.魚のスープ.赤身の肉など.軽食を原則とし.辛いもの.熱いもの.酸っぱいもの.脂っこいものは食べないようにしましょう。 この段階では.田七人参10g.当帰10g.鳩麦1羽を一緒に煮込んで.肉やスープと一緒に1日1回.7〜10日間.食療を行うことができます。 中間期（2-4週間）：うっ血が部分的に吸収され.この期間.治療は陣の調和と痛みの緩和.うっ血の除去と新しいものの再生.骨と腱の結合を基本とします。 骨皮の成長に合わせ.食事を軽めのものから栄養価の高いものに変更する必要があります。 骨スープ.鶏の天かす.動物のレバーなどを最初のレシピに加え.ビタミンAやD.カルシウム.タンパク質をより多く摂取できるようにします。 食事療法では.Angelica Sinensis 10g.Bonesetter 15g.Radix Rehmanniae 10gを.肉とスープを一緒に1時間以上煮込んだ新鮮な豚バラ肉または牛バラ肉250gを.2週間使用します。 後期（4週間以上）；受傷後5週間を過ぎると.基本的に打撲は吸収され.骨のかさぶたが成長し始めています。 治療は.肝・腎・気・血を補い.骨のかさぶたの強化を促すとともに.骨折に隣接する腱を緩め.関節を活性化し.関節が自由に動いて元の機能を取り戻せるようにすることです。 食事療法を解禁し.レシピは老鶏湯.豚骨湯.羊骨湯.魚の煮込みなどを添え.ワインを飲める人は杜仲骨酒.鶏血蔓酒.虎骨パパイヤ酒などを使うとよいでしょう。 食事療法では.クコ10g.骨砕湯15g.シークワーサー10g.コーイチ米50gを使用します。 Bone Broken TonicとRadix et Rhizomaのかすを煎じ.残りの2つの味を粥に加え.食べる。 お粥に他の2つの材料を加えて食べる。 1日1回1クールで7日間服用し.各コースの服用後3～5日の間隔をあける。 まず.テーブルを見てください。 しかし.カルシウムの摂取量を増やしても骨折の治癒が早まるわけではないこと.長期寝たきり骨折の患者さんでは.血中カルシウムが増加し.血中リンの減少を伴う危険性があることが科学的研究により判明しています。 これは.長期間のベッドレストにより.一方ではカルシウムの吸収と利用を抑制し.他方では腎尿細管によるカルシウムの再吸収を増加させる結果である。 したがって.骨折した患者さんの体内でカルシウムが不足することはなく.病状や医師の指示に従って機能訓練や早期の活動を強化すれば.骨によるカルシウムの吸収・利用を促進し.骨折の治癒を早めることができるのです。 特に骨折して寝たきりになった患者さんには.やみくもにカルシウムを補給しても効果はなく.かえって害になることもあります。 2.肉や骨を多く食べないようにする：骨折後に肉や骨を多く食べると.骨折が早く治るという説があります。 実際.骨折後に肉や骨を食べると.早期治癒には至らず.むしろ骨折の治癒期間を遅らせることが.現代医学で何度も証明されているのです。 その理由は.怪我をした後の骨の再生は.主に骨膜や骨髄の役割に頼っており.コラーゲンが増えている状態でないとうまく機能しないからであり.肉や骨の成分は主にリンやカルシウムであるからです。 骨折後に大量に摂取すると.骨の無機成分の増加を助長し.骨内の有機物の割合がアンバランスになることがあります。 そのため.骨折の早期治癒が妨げられることになります。 3.部分的な食品を避ける：骨折の患者は.しばしば局所浮腫.混雑.出血.筋肉組織の損傷を伴って.身体自体が修復に抵抗する能力を持っており.身体の修復組織.骨の成長.骨のかさぶた形成.原料の静止と腫れは.栄養素の様に頼ることです.それは骨折の治癒をスムーズに確保する鍵は栄養であることは明らかである。 4.消化の悪いものを避ける：骨折の患者はギプスや副木の固定で行動が制限され.ケガの腫れや痛み.精神不安も相まって.食欲不振になることが多く.時には便秘になることもあります。 したがって.食べ物は栄養価が高く.消化や下痢をしやすいものを選び.山芋.里芋.もち米など.腹持ちの良いものや消化の悪いものは避け.野菜や果物を多く食べることが望ましいです。 5.水をあまり飲まない：寝たきりの骨折患者.特に脊髄.骨盤.下肢の骨折の患者.アクションは非常に不便なので.排尿の数を減らすために水をあまり飲んでみて.排尿の数が減少しているが.大きな問題も生じているように。 寝たきりになると活動量が減り.腸の動きも弱くなり.飲む水分も少なくなるので.便秘になりやすくなります。 また.長時間のベッドレストや尿の滞留は.尿路結石や尿路感染症を引き起こしやすくなります。 そのため.寝たきりの骨折患者が水を飲みたい場合.多くの心配をする必要はありません。 6.白砂糖の食べ過ぎを避ける：白砂糖の大量摂取は.このように体が酸性中毒状態であるように.ピルビン酸.乳酸などの代謝の中間物質を生成し.ブドウ糖の急速な代謝を引き起こすでしょう。 このとき.血液が酸性にならないように.カルシウム.マグネシウム.ナトリウムのアルカリイオンが直ちに動員され.中和作用に参加する。 このようなカルシウムの大量摂取は.骨折患者の回復に不利になる。 また.糖分を摂りすぎると.糖分をエネルギーに変えるために必要なビタミンB1が体内で減少します。 ビタミンB1が不足すると.神経や筋肉の活動が大きく低下し.機能回復に影響を及ぼします。 したがって.骨折の患者さんは糖分を摂り過ぎないようにしましょう。 7.田七人参錠を長期間服用しない：骨折の初期には.内出血が起こり.血液が停滞し.腫れと痛みが生じ.この時.田七人参錠を服用すると局所の血管が収縮し.凝固時間が短くなり.トロンビンが増加するので.非常に適切である。 田七人参錠を飲み続けると.局所の血管が収縮して血液がスムーズに流れなくなり.骨折の治癒によくありません。 8.果実の露を飲むことを禁じられた骨折：骨折は.一般的な肉や皮膚の損傷とは異なり.硬い骨の治癒時間は長く.短いものでは1ヶ月.長いものでは半年以上である。 病院で骨折を固定した後.自宅で療養やリハビリを続ける必要がある場合も多い。 特に.治癒を促進するために.自宅での骨のケアをしっかり行うことが重要です。 ”食 “は人にとって大切なものであり.骨折の患者さんも同じです。 食事は.在宅介護においてとても大切なことです。骨折の大半は内臓の損傷はありませんが.外傷や手術のショック.安静日数.運動量の減少などにより.本来の日常生活が乱れ.受傷後しばらくの間は食欲不振が顕著になることがあります。 高齢の患者さんや体の弱い人.心理的な能力が低い人は.より苦しみやすい。 心理的なケアを基本に.栄養価が高く.食欲をそそる色.香り.味になるように.患者さんの食事形態や配合にもっと工夫をする必要があるのではないでしょうか。 また.腕を動かすのが困難な人には.食事を与えることも必要です。 トマト.アマランサス.白菜.キャベツ.ニンジンなど.ビタミンCの豊富な野菜を適宜多く食べて.繊維状の骨のかさぶたの成長や傷の治癒を促進しましょう。 骨は異常に硬く.主に有機物と無機物で構成されている。 無機物で最も大きな割合を占めるのはカルシウムである。 体内のカルシウムの99%は骨に集中しています。 怪我をして骨折した場合.怪我をした人にカルシウムを多く与えて治りを早めようと考えるのは自然なことです。 以前から.ボーンブロスは骨折患者にとって最高の滋養強壮剤と言われています。 しかし.医学的経験や実験的研究により.骨折者がカルシウムの追加摂取を必要とする根拠は見つかっていません。 骨折後.損傷部位では局所の血液循環が悪くなり.組織は酸性に傾き.骨折端では脱灰が起こることがあります。 しかし.この脱石灰されたカルシウムは運ばれて排泄されることなく.周囲に溶け込んだ状態で存在します。 局所的な外傷性炎症が正常に戻ると.骨折の修復の主材料として沈着する。 最近の研究結果によると.骨折の患者さんには亜鉛.鉄.マンガンなどの微量元素の補給が必要であることがわかりました。 これらの元素の一部は.体内の代謝活動において酵素の構成に関与し.コラーゲンやミオグロビンの合成の原材料となるものである。 これらの物質の血清濃度は.骨折後の患者さんで有意に低くなることが測定されています。 したがって.骨折の初期に適切な補給をすることで.治癒が促進される可能性があります。 亜鉛は動物の肝臓.魚介類.大豆.ひまわりの種.きのこ類に多く含まれ.鉄分は動物の肝臓.卵.豆類.緑葉野菜.小麦粉に多く.マンガンは穀類.からし.卵黄.チーズに多く含まれ.骨折の患者さんにも食べていただけると思います。 このほか.これらの物質を含有する医薬品を服用することも可能です。 骨折の初期には.心配事や運動不足のため.気が滞り.押したり運んだりすることができず.便秘になることが多く.寝たきりの患者さんに多くみられます。 食物繊維を含む野菜を多く摂り.バナナやハチミツを食べて便通を促すとよいでしょう。 骨折の患者さんは「食べないようにする」必要はなく.食事も特に制限することはありません。 特別な食事制限はありませんが.特に注意すべきなのはタバコを吸わないことです。 悪名高いタバコは.心臓病や癌など多くの病気との関連が指摘されており.皮膚の傷を治す能力も損なわれてしまうのです。