SLEの方にとって.特別な食事の禁忌はありません。 ただし.セロリ.パセリ.イチジク.キノコ.燻製.アルファルファの種.豆のさやなど特定の食品は.エリテマトーデスを誘発することがあるので.なるべく避けた方がよいでしょう。 魚介類.通称毛の生えた食べ物。 SLE患者の中には.魚介類を摂取した後にアレルギーを発症し（ほとんどのSLE患者は低アレルギー性です）.症状を誘発または悪化させる場合があります。 羊肉.犬肉.鹿肉.シナモン.ライチなどは体を温める性質があり.陰虚のSLE患者の内熱の症状を悪化させることがあります。 唐辛子.生のタマネギ.ニンニクなどの辛い食べ物は.内熱を悪化させるので.摂取しないようにしましょう。 塩分を控えた食事と.バナナ.リンゴ.オレンジ.トマトなどカリウムを多く含む野菜や果物を多く摂ることが大切です。 腎不全やカリウム値が高い患者さんは上記の食品を食べないようにし.糖尿病の患者さんも主食やお菓子を制限する必要があります。 長期間のホルモン療法を受けている患者さんでは.カルシウムやリンの代謝異常や骨カルシウムの減少が起こり.骨粗鬆症や重症の場合は骨壊死に至ることもあります。 なお.健康食品の中には.SLEの患者さんにとって有益ではなく有害なものもあります。 例えば.ジンセノサイドを含む高麗人参.アメリカ人参.Gynostemmaおよびそれらの複合製剤は.体内の細胞性・液性免疫の両方を改善しますが.SLE患者にとっては.免疫グロブリンの上昇.免疫複合体の増加.抗核抗体の活性化が起こるため.これらのサプリメントはSLEを悪化させたり誘発したりする可能性があります。 エストロゲンを含む医薬品や食品を避ける。 ローヤルゼリー.ガマの油.ある種の女性用避妊具はすべてエストロゲンを含んでおり.SLEの発症の重要な要因の一つとなっています。 つまり.SLEの患者さんには.塩分控えめ.低脂肪.良質のタンパク質の軽い食事が推奨されます。 実際.SLEにおける飲食物の忌避は非常に複雑で.個人差があります。 上記のタブーはあくまで比較的一般的なものであり.個人差が大きいため個々の問題については個別に対応する必要があります。 喉に詰まらせたり.無茶をしたりしないことが原則で.患者さんが自分の経験に合わせて適切にコントロールすることができます。