慢性胃炎の病態には.主に炎症.萎縮.腸管化.異型過形成など.次のようなさまざまなものがあります：1.炎症.炎症細胞が胃粘膜に浸潤し.2種類の細胞が含まれ.1つはリンパ球で.すべての人が胃にリンパ球の浸潤を持っているので.ほとんどの人が胃炎になります。2つ目は白血球で.白血球は急性胃炎につながります; 2.萎縮.胃腺の数が大幅に減少.あるいは他の腺と置き換えられます。 3.腸上皮化生：正常な胃腺が腸腺に置き換わる。4.異型過形成：異型過形成とも呼ばれ.細胞が正常細胞からより逸脱して異常に増殖することで.現在は上皮内新生物と呼ばれている。 重度の異型過形成は前癌病変であり.キーコントロールの対象であり.非常に注意しなければならない。