肝内胆管結石は胆石症の一種で.胆汁色素結石が主成分なので.肝内胆管結石の食事療法は胆嚢結石や肝外胆管結石の場合と同じである。まず.規則正しい食生活に気を配り.食べ過ぎや飲酒を控えること。次に.軽くて消化の良い食事を心がけることです。セロリ.菜の花.ほうれん草.キャベツ.牛肉.鶏肉など.果物.野菜.赤身の肉.魚.大豆製品などを多く食べるとよいでしょう。脂肪の多い肉.動物の内臓.イカなど.脂肪分や油分の多い食品は食べないようにしましょう。また.チキンテンダー.ハンバーガー.ピザなど.揚げ物のファーストフードを食べるのも避けた方がよいでしょう。ただし.肝内胆管結石の形成には胆管の解剖学的異常が関係しており.臨床症状のある肝内胆管結石は早急に治療する必要があります。