あるのかもしれませんね。
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しいたけには微量元素のセレンが豊富に含まれています。 多くの観察研究や細胞実験により.セレンには肺がんに対する予防効果があることが分かっており.血漿中のセレン濃度が高いほど.肺がん患者の生存期間が長くなるという相関関係があります。 また.椎茸にはβ-グルカンが多く含まれており.肺がん細胞を用いた実験では.肺がん細胞の活性を下げ.過酸化脂質などのプロセスを減少させることで肺がん細胞死を促進することが分かっています。
肺がん患者は.適宜しいたけを多く食べればよい。 1日4～5個のしいたけで.体のセレン摂取量の半分を満たすことができる。