複雑な代謝の加速
加速代謝は.すべてのダイエットのための鍵ですが.体がエネルギーを燃焼する速度は.さまざまな要因に依存しています。 例えば.一部の人々は遺伝的に速い代謝率に素因がある（ps：もっと食べても太らないはずの人.遺伝子型.おそらく高いレプチン遺伝子発現は.体の速い代謝を調節する）;安静時でも.男性は女性よりもカロリーを消費します。 そして.ほとんどの人は.40歳を過ぎたあたりから体内の代謝速度が徐々に低下し始めると言われています。 年齢.性別.遺伝をコントロールすることはできませんが.代謝を速める方法は他にもあります。 ここでは.代謝を促進する10の方法をご紹介します。
フィットネス
私たちの体は.動いていないときでもエネルギーを使っています（基礎代謝エネルギー要求量）。 筋肉質な人ほど.基礎代謝量が多い。 筋肉1ポンドを維持するためには.1日に6キロカロリー近くのエネルギーが必要ですが.脂肪1ポンドは1日に2キロカロリーしか消費しません。 このわずかな差が.長い時間をかけて大きな役割を果たすことになります。 また.持久力トレーニングのセット後は.全身の筋肉が活性化され.同時に1日の平均代謝量も増加します。
運動強度を上げる
有酸素運動は.大きな筋肉群を作るわけではありませんが.運動後数時間は代謝率を上げることができます。 重要なのは.自分自身の積極的な参加を必要とすることです。 高強度の運動は.低・中強度の運動よりも安静時代謝量をより強く.より長く高める効果があるのです。 そのためには.ジムで高強度のトレーニングセッションに参加したり.普段のウォーキングに短いジョギングを加えたりするとよいでしょう。
水をたくさん飲む
体はエネルギー代謝に参加するために水を必要とします。 軽い脱水状態になると.代謝の速度も落ちてしまいます。 かつてある研究では.1日にグラス8杯以上の水を飲む大人は.4杯しか飲まない人より多くのカロリーを消費できることが示されました。 毎回の食事やおやつの前に.コップ1杯の水や砂糖不使用の飲み物を飲むと.体に十分な水分を補給することができます。 また.プレッツェルやフライドポテトの代わりに.新鮮で水分の多い野菜や果物を多く食べましょう。
飲み物はロックで
凍らせた飲み物は.消化の際に体がより多くのカロリーを消費するよう促します。 研究によると.1日にグラス5～6杯の氷水を飲むと.10キロカロリー余分に消費できるそうです。 これは少量に聞こえるかもしれませんが.1年間続けると.ダイエットなしで1ポンド痩せるのと同じです。 また.アイスティーやアイスコーヒーも.クリームや砂糖を入れずに飲むと.同じような効果が得られます。
複数回の食事
どうすればもっと食べても痩せられるかというと.もちろんそうではありません。 数時間おきに大食をすると.代謝が悪くなります。 3～4時間おきに少量の食事やおやつを食べれば.代謝を高く保つことができるので.日中により多くのカロリーを消費することができます。 また.多くの研究が.スナックなどの食品を定期的に摂取することで.通常の食事の際の食事量を減らすことができることを示しています。
辛いものを食べる
辛いものには.体の代謝を高速で維持する化合物が含まれています。 例えば.大さじ1杯の唐辛子のみじん切りは.一時的に代謝率を23％上昇させる。 この効果は30分しか続かないという研究結果もありますが.辛いものを定期的に食べることで.積み重ねの効果が期待できるのです。 ですから.代謝率を特急で上げるには.料理に唐辛子を加えたり.シチューに赤唐辛子のみじん切りを加えたりしてください。
もっとタンパク質を食べましょう
体はタンパク質の消化に.脂肪や炭水化物の消化の2倍のエネルギーを使う必要があります。 (このプロセスは.エネルギーを生産せずに消費するだけの.食べ物の熱運動効果(specific kinetic effect)の一部としても知られています。) バランスの良い食事をしたいものですが.食事の際に炭水化物の一部を.タンパク質の多い赤身の食品に置き換えれば.すぐにエネルギー消費量を増やすことができます。 健康的なタンパク源としては.赤身の豚肉や牛肉.魚.白身の肉（鶏肉.鴨肉など）.豆腐.ナッツ.大豆.卵.低脂肪の乳製品などが挙げられます。
ブラックコーヒーを飲む
コーヒーが好きなら.朝の日課の一杯の後に.エネルギーの増加だけでなく.より精神的な集中を楽しむことができるかもしれません。 これは.短時間で代謝率が上がるおかげでもあります。 ある研究では.2杯のコーヒーに含まれるカフェインが.145ポンドの女性に次の4時間で50キロカロリーを余分に消費するよう促したことが示されています。 ただし.クリームや砂糖.フレーバーシロップを入れたものではなく.プレーンなブラックコーヒーであることを確認してください。
緑茶
緑茶やウーロン茶を飲むと.カフェインとカテキンの複合効果で.体の代謝を何時間も高めてくれる。 研究によると.1日に2〜4杯の緑茶やウーロン茶を飲むと.体に50キロカロリーの追加消費を促すことができるそうです。 1年間続ければ.5ポンドの減量になります。
高速ダイエットを避ける
高速ダイエットとは.1日に消費するエネルギーが1,000カロリー未満であることと定義されています。 これは.代謝を早めたい人にはお勧めできません。 このようなダイエットは体重を減らすのに役立ちますが（栄養失調の代償として）.この方法で失われた体重のほとんどは.筋肉量の割合の損失から来るものです。 筋肉の割合が小さくなればなるほど.代謝速度が遅くなります。 その結果.ダイエット前よりも消費カロリーが減り.体重が急激に増えるのです。
最良の選択肢
あなたは.さまざまな食べ物や飲み物が代謝に与える影響によって減量を持続させようとしていますが.その結果は明らかではありません。 ベストな選択肢は.体を鍛え.活動的になることで.自分をエネルギー燃焼マシーンに変えることです。 運動すればするほど.より多くのエネルギーが消費されます。 朝に運動すると.数時間にわたって体の代謝が促進されます。