慢性萎縮性胃炎は.上腹部痛.腹部膨満感.腹鳴.胸焼け.胃酸過多.食欲不振などの不快感を訴えることが多く.重症の場合は貧血や体重減少を伴う非常にありふれた慢性胃腸病である。 したがって.腸上皮過形成や異型過形成を伴う慢性萎縮性胃炎は.通常.臨床の現場では医師も患者も同様に深刻に受け止めています。 慢性萎縮性胃炎の原因はよく分かっていませんが.一般的には様々な原因が関連していると考えられています。 高齢者では.長期にわたる胃の不調が十分に治療されず.胃の分泌や運動機能が低下する。青少年では.ストレスの多い勉強.冷たいものや辛いものを好む.食後休まずに勉強を始める.激しい運動などが関係している可能性があるという。 つまり.様々な物理的.化学的.生物学的要因による長期的な刺激が胃粘膜の萎縮の原因であると考えられるが.その中でも特に重要なのが.我々が日々接している食物である。 食事に注意する方法の最も重要な点は.慢性萎縮性胃炎の発生を避けるために.具体的には.「適切な5つのタブー」食事のタブー：1.辛く冷たい温度が高すぎると低すぎると.それは穏やかであまり刺激的な食品を食べることは適切です：特に風が強く.乾燥した北部地域では.気候は非常に乾燥している.辛い食べ物が体内の多くの水分を消費できますが.口や舌が乾燥するだけではなく.身体の乾燥につながることができません。 特に熱いものが好きで.炊きたての熱いおかゆでも.あえて飲むという人もいます。 平滑筋を収縮させ.胃粘膜の虚血状態を悪化させる。 特に.冷たすぎるものと熱すぎるものを一緒に食べると.胃の粘膜が刺激されて大変なことになります。 長期間の熱い食べ物や冷たい食べ物の刺激は.胃粘膜の慢性的な炎症につながる。 2.漬物と燻製.生鮮食品を食べるのを避ける：高温フライ後でんぷん食品は.発がん性アクリルアミド.ニトロソアミンの多数を生成するために簡単に.漬け物や喫煙の過程で食品を作り出すことができ.これらは発がん性物質です。高塩分の漬物は.胃腸粘膜の炎症があるように.胃の粘膜を損傷することができます.多くの防腐剤や香料.色.等を追加する漬物の食品は.人体に悪い影響を与える 食べ物が体に合わない。 3.タバコ.強いお茶やコーヒーを避けるために.それは普通の白湯に適しています：アルコールは直接胃粘膜に吸収することができるいくつかの物質の一つであり.アルコールの検査の前に胃カメラ.1-2日の観察を通じて.胃カメラは.スポットや混雑のパッチの多数の胃底部粘膜で見ることができる.この混雑は.次の日に治まることができ.長期アルコール消費の数が多い場合は.繰り返し胃粘膜を刺激します。 大量のアルコールを長期間にわたって摂取すると.胃粘膜への刺激が繰り返され.慢性的な炎症が発生することがあります。 タバコに含まれるニコチンは体内に吸収されて毛細血管を刺激し.毛細血管壁を厚くして血流を悪くするため.胃粘膜への栄養供給に影響を与え.時間が経つと血液中の酸素供給不足で粘膜が萎縮することがある。 お茶もコーヒーも胃液の分泌を促進するカフェインを含んでおり.長期間大量に摂取すると胃粘膜を刺激して大量に分泌し.胃粘膜に炎症を起こす可能性があります。 したがって.軽めのお茶やコーヒー.あるいは普通の普通の水の方が.体が必要とする水分量に適しているのです。 4.不潔で腐敗したものを食べるのを避け.できれば清潔で汚染の少ないものを食べる：腐敗した新鮮でない食べ物は.胃の中に大量の細菌を持ち込み.胃粘膜に炎症を起こすことがあります。 野菜や果物の植え付け前と後の生産.害虫や病気の予防を改善するために.現代の植物業界だけでなく.新鮮なのピッキングの後.成熟度を促進し.化学肥料.農薬や農薬の様々な多くを適用する必要があり.これらの化学物質は野菜や果物の葉や表皮に付着しやすく.さらに野菜や果物に含まれている.消費前に洗浄しない場合.それは食べるときに.これらの長期暴露に身体を入力することができます。 これらの化学物質を長期的に暴露すると.人体に悪い影響を与える可能性があります。 したがって.新鮮なメロン.梨.桃.緑黄色野菜の消費では.洗浄前に完全に浸漬する必要があり.化学物質の摂取量を減らすために.できるだけ皮をむくことができます。 5.空腹と満腹の障害.過食を避けるために.それは定期的に定量的に3食に適しています：一部の人々は朝食を食べていないか.何らかの理由で.定期的に空腹と満腹の障害を食べることができない.これらは良い食習慣ではありませんが.朝食は.胃の酸性度が増加し.食品なしで長い間.胆嚢の濃縮胆汁は.高濃度の状態で.胆嚢炎.さらには相互にすることが容易に排泄する機会を持っていません。 また.胆嚢の機能が低下すると.胆汁が胃に逆流しやすくなり.長い年月をかけて萎縮性胃炎の原因のひとつとなります。 空腹時間が長すぎると.胃が空っぽの状態が長くなり.胃酸を中和する食べ物がないため.胃の粘膜を刺激しすぎて炎症を起こしてしまうことがあります。 一方では.空っぽの胃の空洞を短時間で埋めてしまい.時間が経つと胃の張りが悪くなり.うまく引っ込められないという問題が生じ.他方では.胃への負担が大きくなり.消化不良の症状に悩まされることになります。 3回の食事は時間を決めて配給され.1回の食事の間隔は約4〜5時間です。これは胃の消化の生理的サイクルに沿っています。通常.胃は食事の違いや水分量に応じて約3〜4時間で空になり.脂肪分の多い食品は最も時間がかかり.デンプン質の食品は最も短く.脂肪とデンプンの間にタンパク質食品を含みますから.空になるまでの時間が長くなるのです。 食事前に胃が完全に空っぽになってから時間を置くことで.胃の生理機能を回復させるための休息期間を確保することができます。 胃は非常にもろく.一度調子を崩すとなかなか元に戻らないため.日常の食事や生活の中で胃粘膜とその機能を守り.胃粘膜への刺激を最小限に抑え.物理・化学・生物のさまざまな要因による胃粘膜へのダメージを軽減し.胃粘膜の初病時には悪化が続かないように抑制策をとり.萎縮性胃炎の初期にはそれ以上悪化しないよう積極的に対処することが重要であります。 萎縮性胃炎を早期に治療することで.重症の萎縮性胃炎や胃がんへのさらなる悪化を防ぐことができるのです。