痛風は.肥満.糖尿病.高血圧.高脂血症などを合併することが多い。 患者さんは.次のような食事の原則を守るべきである。 1.減塩.1日2gから5gに制限すること。 2.アルコールは禁止 3.刺激の強い調味料や香辛料は避ける。 4.症状に応じて低プリン体.またはプリン体の摂取制限を行う。 内臓.骨髄.魚介類.発酵食品.豆類などを控える。 5.淡い色の野菜を選ぶ。 6.理想的な体重を維持すること。 太りすぎや肥満の人は.減量が必要です。 減量は徐々に行うこと。 7.炭水化物を多く含むご飯.肉まん.パスタなどを食べる。 8.たんぱく質は体重に比例して摂取する。体重1kgで0.8g〜1gのたんぱく質を摂取し.牛乳と卵を主成分とする。 赤身の肉.鶏肉.鴨肉などの場合は.煮込みやマリネを避け.ゆでてスープで食べるのがよいでしょう。 痛風発作時には.卵が主なタンパク質となります。 9.低脂肪ダイエット 高脂血症を合併している痛風患者の場合.脂肪の摂取量を総カロリーの20%から25%以内にコントロールする必要があります。 10.毎日2000mlから3000mlの水を飲むとよいでしょう。