合成と保存 摂取した栄養素のほとんどは.胃や小腸で消化・吸収され.肝細胞の働きによって.体に必要な多くの重要物質に合成されます。 胆汁が分泌され.脂肪が消化される。 デトックス（解毒）。 肝臓は.体内に吸収された毒性物質や体内の代謝過程で生成された物質を無毒または毒性の低い物質に変換し.排泄を促進することで.毒性から体を守り.正常な生理機能を維持する役割を果たしています。 守備の役割。 肝臓には.血液中の異物を取り込んで除去する食細胞が豊富に存在し.体の防御システムの主要な構成要素となっています。 造血機能。 胎生期には造血機能が存在し.ある種の病的状態においては.肝臓は造血機能をある程度回復させることができます。