一般的な婦人科系悪性腫瘍には.子宮頸がん.子宮内膜がん.卵巣悪性腫瘍.絨毛腫瘍.外陰がん.子宮肉腫などがあります。上記の患者さんは.一般的に体力が弱く.特に高齢の方や大きな手術・放射線治療を受けた方は.食欲不振となることが多く.栄養障害や消耗症.さらには悪液質となってしまう可能性があります。 では.婦人科腫瘍の患者さんは.食事の面でどのようなことに気をつければよいのでしょうか。 まず.2つの誤解を正す必要がある。第1に.やみくもに強壮剤を飲むことで.患者は病気のときに強壮剤を飲むべきだと信じて.高麗人参や朝鮮人参などの強壮剤をたくさん食べ.食べ過ぎると消化器系の疾患を引き起こすことがある。第2に.やみくもに食事を避けることで.多くの患者やその家族は多くの民間ことわざを聞いて.あえて鶏.卵.魚.肉などを食べないので.栄養のバランスが著しく悪く.患者の健康と病気回復に極めて不利な結果となった。 このような患者さんには.食事は厳しすぎず.レシピも絞りすぎないことが大切です。 腫瘍の過剰消費を補い.免疫機能や抗がん力を高めるためには.タンパク質やビタミンを多く含む食事が適しています。 魚.エビ.シーフードが「毛深い」という主張については.十分な科学的根拠がない。 長年の臨床観察で.食事による再発や悪化の例は見当たりません。 鶏肉.魚.エビ.ナマコなどをたくさん食べた患者さんもいれば.羊肉.ウサギ.犬肉などを食べた患者さんもいますが.いずれも結果的に再発や悪化はしていないとのことです。 もちろん.サプリメントや魚介類の量は一度に多すぎず.主菜と副菜を適度に合わせ.栄養価が高く.総合的で.消化吸収のよいものを選ぶことが大切です。 いわゆる「タブー」は科学的な根拠がない。 第二に.合理的に栄養を補い.不健康な食事を避けることが必要である。 では.婦人科悪性腫瘍の患者さんは何を食べたらいいのでしょうか？ まず.良質のタンパク質を摂取すること。 タンパク質は人間の体を構成する重要な要素であることは周知のとおりです。したがって.赤身の肉.鶏肉.卵.豆類などを多く食べるようにしましょう。これらの食品は.女性の体に負担をかけずに良質のタンパク質を摂取することができます。 豆腐はより多くのタンパク質を含みますが.吸収と利用が限られているため.ベストとは言えません。 2つ目は.野菜や果物を多く食べることです。 毎日.適量の野菜と果物を食べることで.1日に必要なビタミンやその他の微量元素.ミネラルを補給し.便秘の予防にもなります。 3つ目は.漬物や焼肉などの不健康な食べ物を控えることです。 漬け物には発がん性のある亜硝酸塩が含まれ.焼肉にも発がん性があるため.煮る.蒸す.揚げるなどの調理が必要です。