痛風の食事管理食として推奨されるのは.プリン体 ■ 50mg/100g未満.適（穀類.野菜.果物.卵） ■ 50～150mg/100g.急性期には適さない（多くの豆類.肉類） ■ 150mg/100g以上.適さない （a）50mg/100g未満.適 シリアル.芋類とその類。 米 18.1 もち米 17.7 雑穀 7.3 玄米 22.4 米ぬか 54.0 小麦 12.1 粉 17.1 めん 19.8 ソルガム 9.7 トウモロコシ 9.4 米粉 11.1 シリアル 24.4 サツマイモ 2.4 里芋 10.1 ジャガイモ 3.6 ヒシ 2.6 野菜 キャベツ 12.6 ほうれん草 13.3 キャベツ 12.4 ほうれん草 17.5 アルツァイカ 16.3 からすみ セロリ 12.4 アマランサス 8.7 カボチャ 10.2 ケール 18.5 塩酸 8.6 水菜 24.4 ネギ 25.0 カブ 20.2 ひょうたん 7.2 冬瓜 2.8 しょうが 5.3 苦瓜 11.3 カボチャ 11.4 きゅうり 14.6 なす 14.3 ピーマン 8.7 大根 7.5 人参 8.9 玉葱 3.5 カリフラワー 24.9 野菜の豆 29.7 キノコ類 28.4 玉ねぎ 13.0 生姜 5.3 豆類・豆製品 大豆もやし 14.6 肉類・アクア 豚血 11.8 豚皮 29.8 なまこ 4.2 ゼリー皮 9.3 卵・乳 卵白 3.7 卵黄 2.6 合鴨卵白 3.4 合鴨卵黄 3.2 皮白 2.0 皮黄 6.6 粉乳 15.7 果物・その他 レモン 3.4 桃 1.3 西瓜 1.1 カンツロウ 4.0 みかん オレンジ 3.0 ブドウ 0.9 ザクロ 0.8 パイナップル 0.9 合鴨ナシ 1.1 桃 1.4 びわ 1.3 ハード・ドライフルーツ 栗 34.6 ハスの実 40.9 赤デーツ 6.0 黒デーツ 8.3 ドライサルタン 5.4 ドライ竜眼 8.6 メロン種 24.2 アーモンド 31.7 その他 蜂蜜 1.2 トマトペースト 3.0 しょうゆ 25.0 ②50～150 豆類・大豆製品 75.1 小豆 53.2 えんどう豆 75.7 ミックスビーンズ 57.0 大豆 116.5 乾燥豆 66.5 黒豆 137.4 スモークドライ 63.6 肉類・アクア 豚赤身 122.5 豚脳 66.3 豚腎 132.6 豚バラ 132.4 豚肺 138.7 牛肉 83.7 牛トライプ 79.0 ラム 111.5 うさぎ 107.6 鶏心臓 125.0 鶏胸肉 137.4 鴨腸 121.0 鴨心臓 146.9 うなぎ 92.8 鯉 137.1 かに 81.6 いか 89.8 つみれ 63.2 えび 137.7 その他 ピーナッツ 96.3 カシューナッツ 80.5 白ごま 89.5 黒ごま 57.0 シルバーキノコ 98.9 (c) 150mg/100g以上の場合推奨しない 豚肝臓 169.5 豚大腸262.2牛レバー169.5鶏レバー293.5鴨レバー301.5白ホタテ391.6カキ183.2カキ239.0つぶ貝436.3しいたけ 214.5 gout一般知識.それについて考える.または次の1を追加.痛風 肉.魚.などの特定の使用として.赤身.鳥やその他の少量の消費は.煮ると食べるために.スープを捨てた後ことができますが制限します。 脂肪は尿酸の正常な排泄を減らすことができ.適切に制限されるべきであり.約50g/dで制御します。 野菜や果物など.アルカリ性の食品を多く摂る。 野菜や果物にはビタミンCが豊富に含まれており.組織内の尿酸塩の溶解を促進することができます。 ダイエットテーブルは.基本的に典型的な “僧侶の食事 “ですので.何千年も前に.両方の結論は.痛風は “裕福な病気” 2.食事コントロールに加えて痛風が重要ですが.重要な体重減少は.あまりにも速く.緩やかにする必要があります失っていない.あまりにも速く促進するための体重減少 体重を減らしすぎると脂肪分解が促進され.痛風の急性発作を引き起こしやすくなるため.減量は徐々に行う。 体重は理想体重より10～15％少ないのが望ましい 3.痛風患者は高血圧.高脂血症などの傾向があるので.ナトリウムは通常1日2～5gを制限する 4.水分を多く摂り.水分を多く含む果物や食べ物を摂取し.尿量の確保と尿酸排泄を促すために2000ml/d以上.できれば3000mlまで水分量を維持.腎不全例では適量の水分量とする 5. 毎日牛乳を飲むのもよいでしょう。 最も重要なことは「僧侶の食事」の概念で.1日に2000ml/d以上の水を飲むこと.牛乳を毎日飲むことも痛風対策になる。