私たちは日常生活で十分なカルシウムを摂取しているのでしょうか。
この問いには二つの側面があります。第一に.私たちは十分な量のカルシウムを胃の中に入れているのでしょうか？
まず.2つ目は.体内に吸収されるカルシウムの量は十分なのか.という点です。 まず.2番目の疑問についてですが.子どもや若い人の場合.私たちの体は正常な生体調節のもとでカルシウムの摂取と排泄のバランスを保っています。
特別な病気がない場合.腸内に摂取されたカルシウムのほとんどは消化器官から吸収されるケースがほとんどです。
もちろん.慢性胃炎などの吸収不良につながる病気が付随している場合は.高カルシウム食品を大量に食べても体内へのカルシウムの吸収が不十分となります。
この場合.胃で食べたカルシウムは十分に吸収されず.体内に吸収される量は確実に不足し.治療に介入する必要があります。 では.その問題を解決した上で.最初の問題である
“お腹に十分なカルシウムが入るのか
“に戻りましょう。
上のグラフからわかるように.私たちの体に必要なカルシウムは思春期に最も多く.およそ1300mg/日.大人になっても1000mg/日でほぼ維持されています。
しかし.肉や卵.牛乳など栄養価の高い食品は.食生活の乱れから必要量に達していないのが実情です。
いくつかの大都市の人々を対象にした調査によると.各都市の成人の平均カルシウム摂取量は500mgを下回っています。
そのため.私たちが普段行っているカルシウムの補給では足りず.必要とされているのです。