骨折後の食事は?

  漢方医学における骨折の病期分類は.初期.中期.後期の3つに大別されます。 初期は炎症期.修復期で.治療原則は攻益法.具体的には瘀血を攻めて追い出す方法.清熱涼血法.補気整血法です。 中間期は骨折の修復の第2段階.すなわち受傷後3~4週間です。 治療の原則は主に調和で.具体的には調和して痛みを取り除く方法.骨と腱をつなぐ方法.腱を緩めて活性化する方法などがあります。 後期は骨折後約1.5ヶ月の骨折整形期で.治療の原則は主に補気・養血で.脾胃を強め.肝腎を補うことである。
  骨折の初期段階。
  レシピ1:豚の血のスープ
  材料:豚の血250g.ねぎ.生姜.精製塩。
  使用方法:血の塊になった豚の血250gを細かく切り.ねぎ.しょうが.精製塩少々を加え.水で蒸し.小分けにして消費する。
  レシピ2:小豆とタケノコのスープ
  材料:小豆100g.緑豆100g.タケノコ30g。
  使用方法:小豆.緑豆.タケノコを別々に洗い.鍋に入れ.水500mlを加え.急火で3分.弱火で20分煮て.まとめてお召し上がりください。
  レシピ3:生菱餅ドリンク
  原材料:生の菱形栗100g。
  使用方法:生の菱餅を洗い.皮をむいて潰し.少量の水を加え.煮出してお茶として飲む。
  レシピ4:鯉の魚のスープ
  材料:鯉1匹.黄酒.生姜.玉ねぎ.塩。
  鯉は生殺しで.内臓と鱗を取り除き.洗って鍋に入れ.水500mlを加え.黄酒.生姜.玉葱を加え.3分ほど煮て.火を変えて20分ほど煮込み.塩を加え.小分けにして食べます。
  注)フナは脾と水を司る食物である。
  レシピ5:カニと黄ワインを使ったドリンク
  材料:カニ50g.黄酒200g。
  使用方法:カニを洗って潰し.その汁を1日1回.熱い黄酒と一緒に飲む。
  骨折の中期の場合。
  配合6:オレンジピール代用花茶
  原材料:オレンジピール6g.大台花6g.ナツメ10個.甘草3g。
  使用方法:オレンジピール.ダイダイ.ナツメ.カンゾウをカップに入れ.熱湯でお茶の代わりに飲む。
  式7:パパイヤ粥
  材料:パパイヤ25g.丸粒米50g。
  使用方法:パパイヤを洗って小口切りにし.鍋に入れ.水500mlを加え.丸粒の米を入れ.急火で5分煮た後.弱火で30分煮て粥状にし.熱いうちに食べてください。
  レシピ8:ヘチマとアンゼリカ・ダフリカのスープ
  成分:古ヘチマ50g.ダーリカ20g。
  使用方法:古いヘチマを洗い.細かく切り.ダーウリカを洗い.鍋に入れ.水500mlを加え.急火で3分.弱火で20分煮て.かすを取り.汁をとり.小分けにして消費する。
  レシピ9:フェンネルと桃核米のお粥
  材料:クミン10g.ピーチカーネル20g.丸粒の米50g。
  使用方法:クミンと桃核を洗い.炒めて細かく砕き.鍋に入れ.ジャポニカ米を加え.水100mlを加え.急火で3分.弱火で30分煮て粥にし.熱いうちに食べ.2週間ほど服用します。
  骨折の後期。
  レシピ10:レンズ豆と長芋のスープ
  原材料:レンズ豆50g.山芋50g。
  使用方法:レンズ豆は洗い.長芋は洗って小口切りにし.一緒に鍋に入れ.水500mlを加え.急火で3分.弱火で20分煮て.まとめてお召し上がりください。
  レシピ11:豚の腎臓のスープ
  材料:豚の腎臓1対.黄酒.生姜.ねぎ.精製塩。
  使用方法:豚の腎臓を切り開き.洗い.熱湯に1時間浸し.泡を取り除き.小口切りにして鍋に入れ.水500mlを加え.黄酒.生姜.ねぎ.塩を加え.急火で3分.緩火で20分煮て.小分けにする。
  レシピ12:ごまくるみパウダー
  原材料:黒ゴマ500g.ピーカン肉500g。
  使用方法:黒ゴマとクルミの果肉を炒め.一緒に微粉末にし.小分けにしてお召し上がりください。
  レシピ13:クコとシナモンと大麦のスープ
  原材料:クコ60g.シナモン60g.揚げたコイキングの種60g.赤いデーツ10個。
  使用方法:枸杞子.桂皮肉.枸杞子.大棗を別々に洗い.同じ鍋に入れ.水1000mlを加え.急火で3分煮た後.緩火に変えて20分煮.小分けにして消費する。
  レシピ14:タンポポ粥
  原材料:タンポポ60g.ジャポニカ米100g。
  使用方法:乾燥したタンポポを洗って刻み.鍋に入れて水500mlを加え.急火で5分.弱火で20分煮て.かすを濾して汁を取り.鍋に入れ.ジャポニカ米を入れて水500mlを加え.粥状に煮て熱いうちに食べます。
  レシピ15:豚骨スープとお米のお粥
  材料:豚骨500g.ジャポニカ米50g。
  使用方法:豚骨を洗って刻み.鍋に入れ.水500mlを加え.泡が出るまで煮た後.20分ほど煮て.骨と油を取り除き.汁を取る。 鍋に汁を入れ.水500mlを加え.ジャポニカ米を入れ.雑炊にする。