糖尿病患者さんがトマトを食べることは可能ですが.注意すべき点は.トマトを生で食べること.そして一度にたくさん食べず.1回に中くらいの大きさのトマトを1個だけと量を調節することです。 トマトも血糖値に影響を与えますが.摂取量が規定量を超えない限り.血糖値への影響は比較的少ないと考えられます。 油を入れすぎると.トマトの熱量が上がり.血糖値に悪影響を及ぼす可能性があるので.あまり入れない方がよいでしょう。 最後に.糖尿病の人は.血糖値のコントロールがうまくいっている場合のみ.食間にトマトを入れるようにしましょう。 普段から血糖値が非常に高い場合は.トマトを追加で食べることはお勧めできません。