糖尿病の治療に関して多くの誤解が社会に流布しており.その結果.糖尿病による障害や死亡の発生率を高めています。 以下の状況は.糖尿病患者さんによく見られる認知の誤解であり.糖尿病患者さんの高い関心を呼び起こすことが期待されます。 1.総カロリーをコントロールせず.主食だけをコントロールする。 主食の摂取量が少なすぎると.体内でたんぱく質が分解され.脂肪から熱が発生し.さらに三大代謝異常が引き起こされ.ケトアシドーシスまで発生します。 主食だけをコントロールして総カロリーをコントロールしなければ.血糖コントロールは理想的ではありません。 2.早く食べれば食べるほど良い。 糖尿病患者は.あまりにも速く食べてはいけない.過度の食物摂取をもたらす.満腹感を生成してはいけません。 逆に.食事時間が長いと.ブドウ糖の濃度が濃くなりすぎず.食後血糖の上昇を穏やかにすることができます。 3.肉類を含まないベジタリアン食のみを食べる。 バランスのとれた食生活を提唱する。 動物性食品の栄養は植物性食品に置き換えることはできない。 プロテインは.良質のたんぱく質を多く含み.人間が必要とするアミノ酸を適切な割合で含んでいます。 4.薬を飲ませないために.食事をしない。 薬を飲まないために食事を抜くこと。 糖尿病患者さんがある理由で食事ができないときは.低血糖を起こさないように血糖降下剤の服用を中止する必要があります。 薬を抜くために.食事を抜いたり.飲む量を減らしたりすることは間違っており.長い目で見ると栄養失調になる可能性があります。 5.排尿量を減らすために.水を飲む量を減らす。 体内の水分が多いというわけではなく.高血糖が原因ということです。 水を飲む量が少ないと血液が濃縮されて高浸透圧になりやすいので.「輸入材料」は水しかなく.水をたくさん飲むことを奨励しているのです。 6.糖質制限食は自由に食べられます。 糖質制限食品は.単糖やショ糖を含みませんが.他の食品と同様に炭水化物を含んでおり.1日の総カロリー量の中でアレンジする必要がありますので.ただ食べればいいというものではありません。 7.ある食品は糖を減らすことができる。 一般に.食品の大部分はエネルギーを含んでおり.エネルギーを含む限り.体内に取り込まれると血糖値が上昇しますが.一部の食品はエネルギー密度が低いため.または食物繊維などの栄養素を含むため.血糖値を上げるスピードは速くなく.強くもありませんが.全体的な傾向として血糖値を上昇させ.血糖値を下げることはありません。 よくゴーヤやかぼちゃなどが話題になりますが.どれもそんな感じです。 8.糖尿病になると.もう食事が楽しめなくなる。 多くの糖尿病患者が「糖尿病」あるいは「耐糖能異常」のレッテルを貼られると.まず「食事のコントロールが必要」と言われます。 糖尿病とは.「肉を食べない.食べ物を増やさない.果物を食べない…….」と.ほとんど禁欲的な生活を送ることを意味するようです。 食べることの科学は.総量をコントロールし.等量で交換することです。