胃食道逆流症は.胃・十二指腸の内容物が食道に逆流し.胸やけ.逆流痛.咽頭異物感などの症状を引き起こし.逆流性食道炎に至るほか.咽頭や気道など食道に隣接する組織にも障害が発生する病気です。
この病気の主なメカニズムは.抗逆流防御機構が弱まり.逆流したものが食道粘膜に攻撃されることです。
抗酸剤.制酸剤.胃ろうの使用はもちろん.生活習慣や食生活の改善も重要です。 では.食事面ではどのようにGERDの予防と治療に気を配ればよいのでしょうか。 1.食品の選択
GERDの患者さんは.高タンパク.高繊維.低脂肪で消化の良い食品を選ぶ必要があります。
タンパク質はガストリンの分泌を促し.下部食道括約筋の緊張を高めて胃食道逆流を抑制することができるので.赤身の肉.牛乳.大豆製品.魚.エビなど.タンパク質を食事に加えることができます。
新鮮な果物や野菜.ビタミンや食物繊維の摂取.消化の良い柔らかい食べ物は.GERDの治療や予防に効果的です。 高脂肪食はコレシストキニンの分泌を促し.下部食道括約筋の圧力を低下させます。また.脂肪を摂りすぎると胃の排出が遅くなり.GERDの発生を促します。コーヒー.濃いお茶.コーラ.柑橘類飲料.酸性飲料は胃酸分泌を促進し.下部食道括約筋の圧力が低下してGERDになる可能性も高くします。
アルコールの主成分であるエタノールは.胃酸の分泌を促すだけでなく.下部食道括約筋を弛緩させて筋緊張を低下させ.特に強いアルコールは食道蠕動の頻度を低下させ.GERDの症状を悪化させる可能性があるため.注意が必要です。
したがって.毎食の脂肪摂取量を減らし.チョコレートや酸味の強すぎるもの.甘すぎるものを避け.冷たいもの.硬いもの.辛いもの.刺激の強いものを控え.アルコールを控えることは.GERDの予防と治療に有効です。 2.良い食生活の形成GERD患者は規則的な食事に注意を払う必要があり.時間通りに3食を食べ.食後に逆流を引き起こしやすいため.食後すぐに休息と激しい相互作用を横になるべきではありません。 寝る前に食事をすることはお勧めできません。
最近.人々はより豪華な夕食を食べ.胃の空っぽの時間は約3-4時間であるため.夕食時間は寝る3時間前に選ぶべきです。夕食時間が遅すぎると.寝るときに胃の内容物を完全に空にすることができず.一度横になって.胃に残っている食べ物は簡単に食道に逆流し.GERDを悪化させることになります。 食事中は食べ過ぎないようにし.7～8分で満腹になるようにし.食事の回数を減らすことが適切です。
食べ過ぎは胃の負担を増やし.消化機能障害を引き起こし.胃の排出を遅くします。
食べ物が胃の中にとどまって胃の中の圧力が高くなると.食べ物が食道に逆流しやすくなり.胸やけや酸の逆流.げっぷ.膨満感などの不快な症状を引き起こします。