ほぼ毎日.患者さんから “何を飲んだらいいのですか？”と聞かれます。 これは.今.多くの人が.どんなに病気であっても.すぐに頭に浮かぶ疑問である。 食べ物は本当に薬で.万病を治すことができるようです。 実は.漢方医学の観点からすると.「医食同源」とは言うものの.実用上はやはり食と薬は「同源異流」とも言うべき別物です。 ご存知のように.漢方薬には「四気五味」というものがあり.四気とは天が与える寒・暑・温・涼.五味とは地が与える酸・苦・甘・辛・鹹（かん）のことで.四気と五味のバランスは非常に良い。 清朝の名医.唐栄川は『医事問答』の中で.「生命は天地に基づき.すなわち天地の五行六気により五臓六腑を生ず。 万物は人間とは異なるが.いずれも天地の気の一つから生まれたものでありながら.一つの気の偏りがあるのに対し.人間は天地全体の気を持っているのである。 その人の気が偏って弱ければ病気が発生するのであって.薬の一気の偏りを利用して体の強弱を調整し.平和に戻せば.病気はなくなるのだ！」と。 人間は天地の全てを授かっているので.四気五味の全てを持ち.物は天地の一部しか授かっていないので.部分的で四気五味の一つかいくつかしか持っていません。 身体の四気五味が不完全であったり.相性が悪いと病気になりますが.この部分性を利用することで.身体の不完全さを的確に補い.調和させ.病気を治す効果を得ることができます。 したがって.草木.鳥獣.金石など.この部分的な性質によって病気を治すことができるものは.すべて薬といえるのである。 食べ物は違います。 食べ物は四気五味の点で.薬よりずっと平和です。 もちろん酸っぱいものもありますが.五味と比較できるでしょうか。 もちろん苦い食べ物もありますが.黄連と比べられるものでしょうか？ 確かに辛い食べ物はありますが.サポジラに匹敵するでしょうか？ したがって.食と薬の組み合わせであれば.「四気五味」ではなく「五気六味」であり.四気には寒からず暑からず温からず寒からずという「平」の気を加えなければならない。 五味の場合.四味に「冷たくない.熱くない.温かくない.寒くない」という「淡い」味を加えることになるのですが.この「淡い」味は.「冷たくない.熱くない.温かくない.寒くない」という「淡い」味です。 私たちの祖先は.食べ物.特に主食を選ぶとき.食べたときに体内の本来の調和を壊さないように.匂いの穏やかなものを選ぶことに細心の注意を払った。 薬は薬.食べ物は食べ物.それぞれ役割分担があり.混同してはいけない。 病気でない時は.当たり障りのない食事で健康を維持し.病気になった時は.薬の偏りに頼って体の悪さを正していくしかない。 しかし.最近は.病気でないときは食事に気を配らず.いつも健康薬や保健薬を飲むことばかり考えている人が多く.本当に病気になると.薬を飲みたがらず.いつも何かを食べれば治ると考えている人が多いようです。 なぜ人はいつも失敗したがるのか？ 食べることは悪いことではない.食事療法はとても安全で万能だと考えてはいけない.実際.多くの病気は食べることから来るのです。 食事は淡白であってこそ健康であり.辛すぎ.辛すぎ.酸っぱすぎ.塩辛すぎ.寒すぎ.滋養不足.脂っこいものは病気の元である。 だから.”魚は火を生み.肉は痰を生み.野菜と豆腐は身を守る “とよく言われるんです。 食生活が「淡白・軽薄」の原則に反すると.問題はやってくる。 だから.病気のときは.”何を食べたらいいのか？”をやめて.”今食べられないものは何か？”を考えるべき。 病中病後は.食事に関するタブーが多くなるからだ。 大怪我や病気の時.慌てて大きな魚や肉を食べて滋養するのはやめましょう。これはちょうど「兵糧攻めの資金繰りに使う」のと同じで.滋養すればするほど病気が重くなります。夏は暑いので気血が表面に出て.胃が冷えているので.冷たい生ものや冷たい脂っこいものは控えめに。冬は気血が内部にあるので辛くて分散するものは控え.あまり汗をかけないような食事にしましょう。 体の中は空っぽだから.脂っこいものは食べられない。 一般的には白粥と塩味の野菜を少し食べれば良いが.どうしても肉やもち米を食べなければならない場合は.体に邪気がこびりついて出口がない恐れがある。皮膚病.特に顔のニキビには.辛いもの.特に川エビや海産物は食べないことだ。 ……よく.「健康を維持するためには何を食べたらいいのか？ どうすればいいのでしょうか？” 実は.この質問自体がミスリーディングなのです。 私たちはすでに.生活の混沌に加え.十分に忙しく.疲れている。十分.不規則に食べてきた.これ以上何を食べる必要があるのだろうか？ だから.健康に足し算をするのではなく.引き算をして体への負担を軽くする必要があるのです。 食事の面では.毎日.一食をご飯.饅頭.野菜.大根.豆腐などの軽食に抑えたところ.体が爽やかになり.精神も爽快になるようです。 ダイエットの基本は.当たり前のことを当たり前にすることです。 “プレーン＆シンプルこそ真実 “という歌があります。 健康的な食生活もそうだし.幸せな人生生活もそうだ。