尿酸値が高い人や痛風の人は.低プリン体食品を中心に.プリン体を多く含む食品は厳禁ということは多くの人が知っていると思いますが.プリン体を多く含む食品とはどのようなものなのでしょうか？ ごく微量のプリン体を含む食品：ソーダクラッカー.バター.スナック菓子.各種フルーツ.ドライフルーツ.砂糖.卵.乳製品.ソフトドリンク.お茶.コーヒー.チョコレート.ピーナツバター.ジャム。 急性発作時には.プリン体含有量の少ない食品をできるだけ使用すること。 患者さんは.1日1500ml以上の水を十分に飲む必要があります。 食事量を減らした場合は.急性痛風発作の原因となる脂肪代謝の促進を防ぐため.砂糖水や蜂蜜など糖質の多い水分を追加摂取することが重要である。 プリン体を多く含む食品は何ですか？ 1.動物の内臓 鴨レバー.鶏レバー.豚レバー.牛レバー.鴨腸.豚腸.鴨血.トリッパ.豚バラ.豚肺.鶏血.その他一般的な動物の内臓食品。 2.肉類 プリン体を含む肉類の代表的なものは.スープ.シチュー.グレービー.ミンチなどで.様々な動物種の肉が含まれる。 水炊きや煮込みにした肉は.プリン体含有量がかなり少なくなります。 3.水産物 チャブ.イワシ.シロウオ.シロホタテ.アナゴ.カキ.カニ.ロブスター.貝類など.市場やレストランでよく目にする水産物。 大豆.レンズ豆.えんどう豆.もやし.豆腐.乾燥豆.豆乳など.私たちの生活に身近な豆や大豆製品をご紹介します。