嚥下困難は食道癌の顕著な症状であり.食道癌患者にとって食事の面で深刻な問題である。
放射線治療中は患者の栄養対策に注意を払い.以下の点に注意する必要がある。
1.食事計画をしっかり立て.中国栄養学会が推奨する1日の栄養補給量に従って.穀物.肉.乳製品.野菜と果物など4つの基本食品群の患者の1日の必要量を計算すること。 2.少食・多食の原則により.上記4つの基本食品群の1日の必要量を各食事に合理的に配分し.患者さんが好きな時に食事ができるようにします。 3.患者さんの食習慣に注意し.毎食おいしく食べられるように.食品の色.香り.味.形などに気を配り.毎食の食事量を増やすように促し.軽くて消化のよい食事ができるようにします。 4.患者の好みの世話をする.各食事の食品の選択は.患者の好みの世話をしようとする必要があります.基本的な食品の4種類の患者は.各食事に合理的な配分を食べるのが大好きですが.部分的な食品を防ぐために注意を払う。 5.放射線治療で喉の乾燥.胸骨の後ろの焼けるような痛みなどの症状が出やすいので.梨汁.牛乳.銀キクラゲ.ゴーヤ.菜っ葉など栄養豊富な冷湿食品を使うのが適切です。 6.半液体食や流動食に頼っている食道癌患者は.冷たい食べ物.例えば.氷水.氷の梅スープ.氷の緑豆スープ.また.冷たすぎる食用の水.お茶.砂糖水を避けることに特に注意しなければならない。食道癌患者の食道は狭く.冷たいものの刺激に敏感なので.冷たいものは食道痙攣を刺激して.吐き気.嘔吐.痛み.満腹感を引き起こすことがあるからである。