1.茄子：「霜降り茄子」は良薬 多くの処方箋や民間療法で.「秋以降の古茄子」「霜降り茄子」が折に触れて使われます。 茄子には抗がん作用があることが証明されつつあります。 ナスから抽出した無毒な物質が胃がんや子宮頸がんの治療に使われ.良好な結果が得られています。 また.ナスにはロベリン.ククルビタシン.ヒドラスチン.コリン.ペリラグルコシド.リコピンなど様々なアルカロイドが含まれており.中でもロベリンとククルビタシンは抗ガン作用が証明されており.ナスの花.穂.根.汁はすべて良薬であると言われています。 ナスも栄養豊富で.ビタミンAとCが少ない以外は.他のビタミンやミネラルはトマトとほぼ同じで.タンパク質やカルシウムはトマトの3倍もあるくらいです。 2.ゴーヤ：李Shizhenはそれを “一流の瓜 “ゴーヤ民間偏光の治療に深刻であると呼ばれ.多くの人々は非常に “良い “この一口が.またいくつかの人々がその尊敬と離れていることです。 しかし.このメロンを「一等瓜」「稀に癌に効く瓜」と呼び.本当に「良い身分」にしたのは.明代の偉大な医学者.李時珍（りじしん）である。 西洋医学では.ゴーヤの抗がん作用がキニーネというタンパク質に由来することまで証明されている。キニーネは.免疫細胞を活性化して.がん細胞などの異常細胞を殺す「秒針」の役割を果たす活性タンパク質である。 ゴーヤの種子にはプロテアーゼ阻害物質が含まれており.腫瘍細胞によるプロテアーゼの分泌を抑制することで.がん細胞の浸潤や転移を抑制することができます。 3.昆布：乳がんや甲状腺腫瘍を予防できる 漢方では昆布と呼ばれる昆布は.乳がんや甲状腺腫瘍を予防する効果があります。 昆布は.中国の「大きな首」の病気を防ぐことができるヨウ素が豊富で.すでに女性と子供に知られている.実際には.昆布の他の多くの「スキル」があり.それはアルギン酸ナトリウムと発癌性ストロンチウムを含み.カドミウムは能力の強い組み合わせを持って.彼らは体から排出される;昆布が選択的にできます。 腸管内の発がん性細菌を選択的に殺菌・抑制し.含有する食物繊維が胆汁酸やコレステロールの排出を促進する効果や.昆布エキスが各種がん細胞を直接抑制する効果もあるそうです。 4.落花生：徐々に忘れられた抗がん剤製品は.彼らの渇きを癒すために手を温めながら.香ばしい焼き芋を持って冬の子供のように多くの若者の記憶から消えてしまった.過去の通りや路地は.経済状況の改善と.今ほとんどトレース焼き芋屋台を販売して.中国の都市住民の多くは落花生を食べていないことを示す調査結果を示します。 落花生：サツマイモ.サツマイモ.白イモとも呼ばれ.病気の解消や延命.ダイエットや健康に優れた食品とされている。 実は.落花生には強力な抗がん作用もあるのです。 最近.落花生に含まれるデヒドロエピアンドロステロンという物質が発見され.腸がんや乳がんの発生を予防することがわかりました。 5.カボチャ：「神の瓜」と呼ばれる 食材にも野菜にもなることから.「神の瓜」と呼ばれる国もあるそうです。 アメリカ人は感謝祭にカボチャを食べ.感謝の気持ちを表します。 しかし.わが国では.現在ではほとんど栽培されていない。 かぼちゃは肥満.糖尿病.高脂血症・高コレステロール血症を予防し.がん予防にも非常に良い効果があり.かぼちゃのビタミンAの含有量の多さは想像を絶するものがあります。 ビタミンC.カルシウム.食物繊維も豊富で.発がん性物質トリプトファン-Pを抑制する未知の成分も含まれています。 6.小麦ふすま：最高の抗がん剤食品繊維の別名ふすま.小麦は.飼料として使用される種皮をオフに製粉.食べていない。 小麦ふすまは家畜の飼料として使われ.肌はバラ色.髪はツヤツヤで非常に健康的です。 現在.小麦ふすまはますます人々に評価され.健康のために.多くの西洋の機関は全粒粉食品.全粒小麦食品を食べるよう人々に呼びかけています。 全粒粉食品とは.小麦を丸ごと挽いて粉にし.ふすまに分けたもので.この粉から作られた食品を指します。 ふすまは小麦の主な栄養素の「貯蔵庫」であり.ビタミンB群.セレンやマグネシウムなどのミネラル.食物繊維がほぼすべて凝縮されている。 大腸がん.糖尿病や高コレステロール血症.高脂血症.便秘.痔などの予防と治療が可能です。 そのため.多くの専門家は.小麦ふすまはがん予防に最適な食物繊維だと考えています。 7.大根：「健康プロテクター」大根の根野菜は.また.リコポディウム.多くの品種として知られている.抗がん剤の機能なので.農業のことわざがあります：「冬に大根を食べて.夏に生姜を食べて.薬のホール」と「10月大根水人参を実行せずに一生涯」。 だから.「冬は大根.夏は生姜を食べれば.一生薬局に行かなくていい」という農作業の諺があるのです。 オランダではニンジンを「国民食」とし.日本やアメリカでは根菜類の中で「健康を守るもの」とされている。 大根には抗がん作用.胸を広げる作用.痰を解消する作用.利尿作用がある。 大根にはニトロソアミンの発がん作用を除去するさまざまな酵素が含まれており.その必須元素は体の免疫力を刺激してマクロファージの活性を高め.がん細胞を巻き込んで殺す能力を強化することができます。 大根の辛味はマスタードオイルに由来し.腸の蠕動運動を活発にして発がん物質の排出を促す。 また.大根には変異原活性を抑制する未知の成分が多く含まれている。 大根のビタミンCは.りんごや梨の8〜10倍も含まれています。 また.ニンジンにはカロテノイドが豊富に含まれているため.がん予防にも優れています。 8.キウイ：ジャガイモのような形.その内部エメラルドのようなターコイズ.甘酸っぱいおいしい.これは南の山の野生フルーツです冠茶色の果実にビタミンCのコンテンツは.現在国のすべての部分に移植されている。 果実は.糖分.タンパク質.脂質.ビタミン.有機酸.多くのミネラルを豊富に含んでいます。ビタミンCの含有量は果物の中で最も多く.100gあたり200mgと柑橘類の約100倍.トマトの約30倍で.まさに「天然のビタミンCタブレット」.血管を保護するビタミンPも豊富に含まれています。