がんの予防には.穀物（穀類.豆類.サツマイモ）を主食にすること。 新鮮な野菜や果物.特に濃い葉野菜やニンジン.トマトを多く食べる。
ビタミンCを多く摂るとがんを予防でき.脂肪を少なくするとがんを予防できる。
塩分の摂りすぎは胃がんの原因になる。 焦げたものや焼いたものは避ける。 亜硝酸塩が多く含まれている可能性があるので.漬物をたくさん食べるのは避けましょう。
玉ねぎ.ニンニク.タマネギのがん予防は特に顕著である。 アメリカの医師は.胃がん予防のために一人一日約50グラムの玉ねぎを食べることを提唱しており.欧米の「野菜の女王」として知られている。 タマネギは硫黄と必須ビタミンを含み.体内の老廃物を取り除き.皮膚の老化を遅らせ.シミを予防する。 また.野菜にはほとんど含まれていないが.前立腺A1という血圧を下げる物質も含まれている。 タマネギは脳卒中の後遺症も治療できる。
ニンニクはまた.週2回.生で食べる.抗がん作用を有し.抗胃がん（しかし.また.重度の胃痛につながる.胃粘膜を損傷しやすい）.悪性腫瘍の予防に有益な微量元素セレンを含んでいます。 調理された場合は.生の8倍以上を食べる必要があります。 生のニンニクを1日半粒食べると.大腸がんを予防することができる。 また.血中脂質の低下にも大きな役割を果たす。 ニンニクは血液の循環を促進し.疲労を解消して寿命を延ばし.天然の抗菌剤でもある。 生のニンニクを口に入れて5分間噛めば.口の中の細菌はすべて死滅する。 第二次世界大戦中.ニンニクはソ連の「ペニシリン」として知られていた。 しかし.「ニンニクは目に良い」.長期的な過剰摂取は.50または60歳まで.視力は著しく低下し.記憶喪失.口の渇きなどになります。
大豆にはイソフラボンが豊富に含まれており.がん細胞の栄養供給を遮断することができ.8種類の必須アミノ酸.各種ビタミン.各種微量元素が含まれており.血中コレステロールを減少させ.高血圧.冠状動脈性心臓病.動物性硬化症を予防することができます。 大豆はリノール酸を含み.子供の神経発達を促進する。 だから豆乳を飲み.豆腐を食べる。 (
キノコはガン細胞の発生を抑えるだけでなく.できてしまったガン細胞を縮小させることができる。
ほとんどのキノコや菌類などには.血中脂質を低下させる働きがある。
トマト入りスクランブルエッグスープは.乳がんと闘い.男性の前立腺がんや心臓病のリスクを下げる効果がある。 トマトを赤くする天然色素リコピンは強力な抗酸化物質で.乳がん.胃がん.食道がん.前立腺がんを抑制し.高血圧の予防にも効果がある。
キャベツ（ブロッコリーとしても知られる）とキャベツ（ケールとしても知られる）には.ビタミンCとカロテンだけでなく.肺がんと闘う化学物質が含まれている。 キャベツはまた.カルシウムは.しばしば結腸癌や乳癌の発生率50％をサポートするために食べる.骨粗しょう症を防ぐことができます含まれています。 キャベツの心臓を生で食べることも.がん予防効果がある。
アブラナ科の野菜は.科学者によって最高のアンチエイジングと抗がん食品であることが証明されています。
1日にコップ8杯の水を飲むと.膀胱がんを効果的に抑制・予防できる。
緑茶の主成分の一つである茶ポリフェノールは.がんを抑制し.老化を防ぐ抗酸化作用があります。
ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれている（不足している人のガン発症率は通常の2倍以上）。
スイートコーンは抗ガン作用があり.調理過程で抗酸化活性物質を放出するため.加熱して食べるとより効果的です。 また.ルテインとゼアキサンチンを多く含むスイートコーンとニンジンは.加齢黄斑変性症や白内障.目の保護を予防したり.発生を抑えることができる。 ゼアキサンチンはまた.動脈硬化のプロセスの予防に.ペルオキシナイトライトを除去することができ.重要な役割を果たしている。 トウモロコシはまた.レシチン.ビタミンEとビタミンBが含まれており.血清コレステロール.低の発生率に高血圧.冠状動脈性心臓病や脳卒中の予防を減らすことができますが.また.乳癌細胞の増殖を阻害する。
柑橘類.リンゴはカロテノイド.フラボノイド.ビタミンCや他の抗がん物質が豊富です。 りんごに含まれるフラボノイドは抗酸化作用（アンチエイジング）が高く.血管をきれいにするだけでなく.抗がん作用もあります。 肺がんにかかる確率は.この食品を食べない人に比べて46％少なく.他のがんにかかる確率も一般人より20％少ない。 リンゴは心臓病の予防にもなり.心臓血管を保護する。 欧米では「1日1個のリンゴで医者が近づかない」ということわざがある。 人間の体内のナトリウムの過剰摂取は.脳卒中や高血圧の重要な原因であり.カリウムは過剰なナトリウムを除去することができ.リンゴは.高血圧と戦うために.一定の効果を持っているカリウムがたくさん含まれています。 また.亜鉛欠乏症.首の病気の予防と治療を治すことができ.焼きリンゴを食べると便秘を治すことができ.リンゴは鉄分が豊富で貧血を治すことができ.すべての人々の血糖値を制御したい不可欠な果物です。 そのため.リンゴは「医者の第一の薬」と呼ばれている。 皮が赤いリンゴは.緑や黄色のリンゴよりも健康的である。 1日に2～3個食べましょう。
赤ワインには抗酸化物質が含まれ.ガン細胞を保護するタンパク質を除去する。 赤ワインには25種類以上の栄養素が含まれており.心血管疾患やガンの発症率を下げる効果がある。 体が弱く.睡眠障害のある高齢者にもよい。 (1日20?30ml）。
こんにゃくには.発がん性物質を含む有害物質の侵入を妨げるゲルが含まれているため.解毒.甲状腺がん.大腸がん.リンパ腫.耳下腺がん.上咽頭がんなどの予防や治療に役立ちます。
イチゴ.ブドウ.サルタナは解毒物質が豊富で.血液中のがんを促進する物質を抑制・除去する働きがあります。
昆布はヨウ化物が豊富で.甲状腺腫を予防し.慢性炎症や高血圧にもよい。 また.コンブ.海藻.海キャベツなどには褐藻ガムの一種とセレンが含まれており.乳がん.冠状動脈性心臓病.心臓病を減らすことができる。 ヨウ素が不足すると.甲状腺がん.乳がん.卵巣がん.子宮頸がん.子宮筋腫などを誘発する可能性があります。 また.黄色い髪はアシドーシスの存在によるものであり.白い髪はアシドーシスの発症によるものであり.人々は体力とエネルギーがあまりにも疲れている.あまりにも多くのお菓子を食べる.タンパク質不足.特にヨウ素欠乏は.アシドーシスの発生自体に貢献します。 だから.昆布や海藻を常に食べるべきだ。
エビはタンパク質.脂質.炭水化物.カルシウム.リン.鉄.ビタミンA.グルタミン酸などを含むだけでなく.セレンの微量元素を含み.がんを予防することができます。
ユダヤ人のゲルソン博士は.生のリンゴジュース.オレンジジュース.ミカンジュース.セロリジュースや他の新鮮な果物や野菜の汗でがん患者を治療し.良好な結果を得た。
アメリカのアン・ウィグモアは.ガン患者の治療に生食療法を用いた。 心臓病.糖尿病.様々な国からの癌患者の数千を改善または回復させるために生食療法のウィグモアの使用は.生食は.胃や腸を刺激しないように.徐々に増加の始まりの少量から.冷たい沸騰水で洗浄する必要があります。 生食は胃や腸に問題がある人には勧められない。