1.食べない方がいいもの（高プリン体食品） 大豆製品・野菜：大豆.レンズ豆.紫キャベツ.しいたけ.小麦もやし.豆苗。 肉類：動物の肝臓.腸.心臓.胃.肺.脳.豚肉.牛の腎臓.干し肉.濃厚な肉汁。 水産物：いわし.銀鮭.ほたて.あなご.ザリガニ.魚皮.魚卵.あさり.かき.干し貝.えび.なまこ。 その他：イーストパウダー.各種アルコール類（特にビール）。 2.どの「コントロール食品」を食べるか（中プリン体食品） 大豆製品：豆腐.豆乳.緑豆.小豆.そら豆.もやし。 肉類：七面鳥.鴨.ガチョウ.鳩.うずら.豚.牛.羊.犬.鹿肉.ウサギ。 水産物：イシモチ.コイ.タラ.オヒョウ.スズキ.アワビ。 野菜：ほうれん草.アスパラガス.いんげん.ササゲ.えんどう豆.海藻.きのこ.えのき.銀キクラゲ.カリフラワー.にんにく.あぶらげ.菊花など。 その他：ピーナッツ.カシューナッツ.ゴマ.クリ.ハスの実.アーモンド。 食べるべきもの（低プリン体食品） 主食：米.粟.トウモロコシ.もち米.大麦.小麦.オート麦.そば.麺.肉まん.ケーキ.パン.ビスケット.でんぷん.マカロニ.ジャガイモ.山芋.冬粉など。 乳製品：生乳.練乳.チーズ.粉ミルク.アイスクリームなど。 肉・卵：卵.アヒルの卵.皮付き卵.豚の血.鶏の血.ガチョウの血.アヒルの血.など。 野菜：キャベツ.レタス.アマランサス.水菜.セロリ.からし菜.かぼちゃ.にんじん.ねぎ.にら.トマト.なす.きゅうり.冬瓜.ゴーヤ.へちま.大根.ケール.ひょうたん.木耳.など。 果物：りんご.バナナ.デーツ.梨.マンゴー.オレンジ.レモン.ぶどう.ザクロ.桃.パイナップル.スイカ.パパイヤ.竜眼など。 飲み物：炭酸水.ミネラルウォーター.フルーツジュースなど。 その他：ココア.ゼリー.チョコレート.ジャム.醤油.蜂蜜.メロンの種.クルミ.植物油.ヘーゼルナッツ.バター.生クリーム.大麦.砂糖。