まず.果物には糖尿病患者にとって有益なビタミン.食物繊維.ミネラルが多く含まれているため.完全に避けるのは不適切です。 果物にはブドウ糖.果糖.ショ糖などの糖類が含まれていますが.このうち果糖は代謝にインスリンを必要としないので.糖尿病患者は血糖コントロール後の果物を拒んではいけないとされています。 さらに.果物に含まれる糖分の量は様々で.糖尿病の状態も様々なので.同じと考えず.糖尿病患者なら誰でも甘い果物が食べられるわけではなく.状態が安定していて血糖コントロールの基本ができている人だけが食べられるというように.区別して考える必要があります。 一般的には.空腹時血糖値が7.8mmol/L（140mg/dL）以下.食後2時間の血糖値が10mmol/L（180mg/dL）以下.糖化ヘモグロビンが7.5％以下で.安定していて高血糖や低血糖が頻繁に起こらない患者は.管理栄養士の指導により糖度が低く甘酸っぱい果物を選ぶとよいとされています。 高血糖で体調が不安定な患者さんには.イチゴやトマト.キュウリなど糖度5％未満の野菜や果物しか使えない場合もあります。 糖尿病患者のための果物の選択は.主に果物の糖分とでんぷん含有量.そして様々な異なる果物の血糖値指数に基づいて行われます。 (ネットから引用.要約後）おすすめの選び方：キュウリ.スイカ.オレンジ.グレープフルーツ.レモン.桃.梅.あんず.ビワ.パイナップル.イチゴ.さくらんぼなど100gあたりの糖分が10g未満の果物です。 このような果物は.100gあたり20〜40kcalのエネルギーとなる。 使用上の注意：100gあたり11～20gの糖分を含む果物には.バナナ.ザクロ.メロン.オレンジ.リンゴ.梨.ライチ.マンゴーなどがあります。 これらの果物は.100gあたり50〜90kcalのエネルギーとなります。 適さないもの：100gあたり20g以上の糖分を含む果物.特にドライデーツ.デーツ.柿.サルタナ.ドライアプリコット.ドライシナモンなどのドライフルーツは禁忌とされています。 また.紅玉ふじ.柿.莱陽梨.太白桃.ハミウリ.バラ科のブドウ.冬瓜.黄桃など.特に糖度の高い生果物は食べない方がよいでしょう。