1.食肉の加工はがんと関係があるのか？
多くの疫学データから.加工肉の多量摂取は結腸直腸がんや胃がんのリスクを高める可能性が示唆されており.その一因は亜硝酸塩の添加にあるかもしれない。 加工肉の摂取は最小限にとどめ.保存食肉製品の燻製や熟成は避けるべきである。 高温で肉を揚げたり.焼いたり.バーベキューをすると.がんのリスクを高める化学物質（多環芳香族炭化水素や複素環芳香族アミン）が発生する可能性があることを示唆する研究もある。
2.低脂肪食はがんのリスクを減らすことができるか？
動物実験では.質の高い食事は多くのがんの発症につながる可能性があることが判明しているが.全体的なエビデンスでは脂肪摂取とがんリスクの相関関係は支持されていない。
3.ウコンやその他の香料はがんリスクを減らすのか？
ターメリックの腫瘍抑制効果を評価する研究は現在進行中であり.カプサイシン（唐辛子）.クミン.カレーの抗がん作用の可能性を示す研究もある。 また.カプサイシン（唐辛子）.クミン.カレーの抗がん作用を示す研究もある。
4.砂糖はがんリスクを高めるか？
多量摂取は肥満の原因となり.間接的にがんリスクを高める可能性がある。
5.魚はがんを予防するか？
動物実験では.オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚は腫瘍の形成を抑制したり.腫瘍の進行を阻害することが示されているが.ヒトでの有益性を示す証拠は限られている。
有害な物質にさらされすぎる可能性を減らすために.様々な種類の魚を摂取することをお勧めします。
6.オーガニック食品はがんリスク低減に効果的か？
オーガニック食品が.他の農法で栽培された食品よりも.がんリスクやその他の健康上の利益を減らす効果が高いという研究はありません。
7.ニンニクはがんを予防できますか？
タマネギの植物成分ががんを予防するという証拠はほとんどありません。
8.オリーブオイルはがんリスクに影響するか？
オリーブオイルは.心血管疾患のリスク低減には関連するが.がんのリスク増加には関連しない。
9.野菜や果物はがんを予防できるか？
野菜や果物の摂取は.肺.口.咽頭.食道.胃.大腸などのがんの発生率を低下させる可能性がある。 野菜の栄養価を保つには.電子レンジで加熱したり.蒸したりする調理法が最適で.野菜は生でも食べられる（サラダなど）。 いろいろな種類の野菜を.いろいろな調理法で食べることをお勧めする。
10.遺伝子組み換え食品は安全ですか？
市販されている遺伝子組み換え食品や.それに含まれる成分が発がんリスクに影響するという証拠はありませんが.食品として流通している期間が短いため.長期的な健康への影響は不明です。
11.高塩分食はがんリスクを高めるか？
塩漬け食品は胃がん.上咽頭がん.喉頭がんのリスクを高めるという決定的な証拠がある。
調理された食品や味付けされた食品に含まれる塩のレベルは.がんのリスクを増加させない。
12.放射線食品はがんの原因になりますか？
食品への被曝が癌の原因となったり.健康を害することを示唆する証拠はない。
13.大豆製品はがんのリスクを減らすか？
豆腐のような従来の大豆製品の摂取は.乳がん.前立腺がん.子宮内膜がんのリスクを低下させるという疫学的証拠がある。