痛風の食事管理 総則：太りすぎの防止.禁酒・禁煙を徹底する。 注：厳格なプリン体制限は現在推奨されていない：C 患者が受け入れにくい C 血中尿酸の減少が15％から20％以下に制限されている 食事：1.炭水化物：アデニンヌクレオチドの分解を防ぐために果糖は少なめにする。 概ね40％。 2.蛋白質：1g/kg.dを限度として.腎不全の場合は0.5g/kg.dとする。 3.高プリン体食品を避ける：高プリン体食品：動物の内臓.脳.アンチョビ.イワシ.魚卵.カキ.貝は制限する必要がある。 中プリン体食品：肉.魚.エビ.エンドウ豆.ほうれん草は.適度に摂取してもよいでしょう。 低プリン体食品：野菜.果物.牛乳.卵.自由に選ぶことができる。 4.1日の尿量が2000ml以上になるように.飲水量を増やすことを勧める。 総カロリーをコントロールし.タンパク質と不飽和脂肪酸の含有量を適切に増加させる。 適度なカロリーで.炭水化物.適切な割合のタンパク質.不飽和脂肪酸からなる食品が効果的です。