脳出血の患者さんには.ブドウ糖.リンゴ酸.たんぱく質アミノ酸.リコピン.豊富なビタミンCを大量に含むスイカが適しています。 脳出血の患者さんには.低塩分.低脂肪であっさりとした食事を心がけ.急性期に嚥下障害がなければ.消化吸収のよい食事.特に粗繊維を含む食物や果物は.患者さんの胃腸の運動を促進し便秘の予防になりますので.おすすめします。 また.スイカには利尿作用のある成分が含まれており.利尿作用によって脳浮腫の問題をある程度軽減できるため.脳出血の患者さんがスイカを食べることは.一定の効果が期待できます。 スイカに含まれるビタミンCは.血液中の脂質の代謝を整え.血管を太くする効果があり.脳出血の患者さんの普段の食事にも適していると言われています。