栄養療法の目的は.一定量のヨウ素を与え.甲状腺腫の原因となる食品の使用を避け.タンパク質の供給を確保し.甲状腺機能を改善・矯正することです。 1.適切な量のヨウ素を補充し.甲状腺腫の原因となる食品の使用を避ける (1)ヨウ素塩の補充：国内では通常.ヨウ素塩の濃度を1/50000~1/10000.つまり塩2~10kgごとに1gのヨウ化カリウムを加え.甲状腺腫の予防と制御に使用し.罹患率が大幅に減少するように.甲状腺腫の流行地域に適用されます。 さらに.出産期の女性は.ヨウ素添加塩の補給にもっと注意を払うべきであり.母体内のヨウ素欠乏を予防・管理し.その結果.子供がクレチン症に罹患することを予防すべきである。 (2)甲状腺腫の原因となる食品を避ける：キャベツ.白菜.ナタネ.キャッサバ.クルミなどの食品を避け.甲状腺腫の原因とならないようにする。 漢中病院漢方内科タオXikai 2.一人一日あたりの適切なタンパク質の供給量は.高品質のタンパク質の量は.正常な身体のタンパク質バランスを維持するために.少なくとも20グラム以上でなければなりません.アミノ酸は.タンパク質の基本的なコンポーネントであり.タンパク質の約3％が常に毎日更新され.甲状腺機能低下症は.小腸粘膜の更新速度の低下のために.腺の消化分泌は.酵素活性が低下して影響を受けている。 3.脂肪とコレステロールの多い食事を制限する甲状腺機能低下症の患者では高脂血症がよくみられ.原発性甲状腺機能低下症ではより顕著であるため.脂肪の供給を制限すべきである。 脂肪は毎日.総エネルギーの約20%を占めるようにし.高コレステロール食品の摂取を制限する。4.貧血の患者の貧血を改善するには.鉄分の豊富な食事とビタミンの豊富な補給が必要である。 主に動物レバーなどのビタミンB12を補給する。 5.食事の準備（1）適切な食品：甲状腺機能低下症によるヨウ素欠乏のため.適切な量の昆布.海藻.ヨウ素化塩.ヨウ素化醤油.ヨウ素化パンを選択する必要があります。 炒め物をするときは.ヨウ素が揮発してヨウ素の損失が増えるのを防ぐため.ヨウ素添加塩は沸騰した油に入れないように注意する必要がある。 タンパク質の補給は.卵.乳製品.肉.魚などを選択することができ.植物性タンパク質と動物性タンパク質は相補的な効果があります。大豆製品.大豆などの様々な.動物の肝臓の供給は.貧血を修正することができますが.また.野菜や新鮮な果物の様々な供給を確保する。 (2）食品を避ける：キャベツ.白菜.ナタネ.キャッサバ.クルミなどの甲状腺腫の原因物質を避け.卵黄.クリーム.動物の延髄.内臓などのコレステロールの多い食品を避ける。 食用油.ピーナッツライス.クルミ.アーモンド.ゴマペースト.ハム.パンチェッタ.チーズなどの高脂肪食品の使用を制限する。